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笔者在进行南美白对虾养殖科技服务过程中发现，苗种淡化时盐度调控不当是虾苗死亡的主要原因之一，故撰此文，以飨读者。
一、苗种淡化的误区与解决方案
仅添加粗盐是南美白对虾淡化的一个误区，氯化钠固然是对虾渗透压调节最重要的物质，但钙、镁、钾离子对于对虾的存活与生长也至关重要，尤以钾离子对南美白对虾的影响最大。南美白对虾在盐度大于0.5‰的条件下均能正常生长，但前提是养殖用水中氯化钠、钾、钙、镁的比例与海水中的比例必须相近。举例说明，盐度为35‰的海水钾的含量为0.38‰，若养殖用水的盐度为2‰，则钾的含量应为0.38‰÷35‰×2‰＝0.022‰。同理，养殖用水中钙、镁的含量可按海水中钙、镁的含量计算。根据生产经验，定期使用生石灰、沸石粉调控水质的虾池不缺钙元素。若钾、镁元素不足，可用农用化肥补充，如氯化钾、七水硫酸镁等。使用量应根据化肥中所添加元素的有效含量进行调整，以氯化钾为例，其钾的有效含量约为50%，若养殖用水的钾含量为0.02‰，则每立方米水体需添加氯化钾的量为40克。
二、南美白对虾对盐度变化的适应性
南美白对虾育苗场在仔虾达8日龄后，可用“淋洒法”将育苗池内的盐度从28‰~35‰调至15‰，但不能低于15‰，这是由于仔虾在盐度低于15‰时，运输成活率很低，尤其是长途运输。
在淡化标粗池，仔虾达10日龄后可将盐度调低至4‰，生产上此阶段通常持续5~10天，即盐度每日平均调低1‰~2‰；若需快调盐度，应确保每小时盐度变化不超过4‰。仔虾达15日龄后盐度可进一步调低至与养成池水的盐度相近，但应注意每小时盐度变化不得超过1‰；调至目标盐度后，待虾苗稳定48小时再放养于养成池中，则更加安全。
三、虾苗淡化技术措施
在南美白对虾淡水养殖较集中的地区，通常有一家至数家专门从事虾苗淡化标粗的育苗场，能提供经驯化对当地水质的适应性较强的虾苗。虾农可根据养成池水的盐度，就近采购已完成淡化的虾苗。
虾农也可在自家养成池边用塑料薄膜圈围建淡化池，淡化池面积占养成池的5％，但需配备空压机，以底增氧方式充气增氧，淡化池内虾苗密度以1万尾/米3左右为宜。淡化完成后，揭开塑料薄膜放虾苗入大池养成。
最后为虾农介绍一种虾苗淡化的应急措施，即在虾苗包装袋内直接缓慢添加养成池水，直至包装袋内盐度与养成池的盐度相近。为避免缺氧，每个包装袋内放1个气石增氧，同时避免阳光直射。
（作者联系地址：福建省福州市海洋与渔业技术中心 邮编：35002 ）
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发表于 2020-5-31 18:08:55
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