摘要：根据在江津区进行的10多年的栽培试验,分析了江津晚熟龙眼生长较慢、挂果较迟、产量较低的问题，从适地适树、适时定植、配方施肥、科学抚育等方面探讨了晚熟龙眼速生早结丰产栽培技术。
【关键词】：龙眼;早结;丰产;栽培
收稿日期：2011-10-11
作者简介：田茂元（19 1―），男,重庆璧山人,高级工程师,主要从事林业工作。
中图分类号：S 5
文献标识码：B
文章编号：1 14-9944(2011)11-0051-04
1引言
199 年江津区从广西隆安县引入灵龙、大乌圆、石硖、储良，从四川泸州引进蜀冠、泸丰等龙眼品种试栽,蜀冠、大乌圆、石硖和储良4个品种表现优良,其成熟期为8月底至10月中旬,比广东、广西推迟1个多月,在市场上具有明显的晚熟及高品质优势。近年来,江津区大力调整农村产业结构,开始大量繁育,成片规划栽植。由于这4个品种常规管理生长较慢,常常出现幼树栽植后5~ 年才开始挂果。为了探索其速生、早结、丰产、稳产技术,江津区科技人员自2003年以来分别在该区油溪镇金刚村和白沙镇滩盘村龙眼示范园进行了技术攻关,取得了较好的效果。
2材料与方法
2.1种子处理
龙眼果实成熟时正值高温的夏秋季,剥离果肉后的种子往往因暴晒过干或堆放发热而丧失发芽力。因此,从果实中取出种子后,应马上用清水冲洗干净,尤其是清除种脐上的果肉。清洗干净的种子每50kg与50%甲基托布津粉剂250~300g充分拌匀,然后一层种子上覆盖一层河沙堆积催芽。河沙保持一定湿度(手握成团,松手即散为宜)。2~3d后检查,选出胚根长约0.5cm的种准备播种。
2.2实生苗(砧木苗)的培育
(1)苗圃地选择。选择海拔300m以下,背风向阳,光照良好,稍有坡度(坡度小于20°)的旱坡地,土壤疏松、肥沃,保水性良好,水源充足,便于灌溉,交通方便,附近没有危险性病虫害，土壤以pH值5.5~1.0的冲积砂壤土为佳。
(2)整地。首先是深耕晒白,整地前施足基肥,施腐熟农家肥2~3t/ 1m2,充分打碎。根据需要起畦,一般畦高20~30cm,畦面宽90~100cm,畦沟宽25~30cm,畦面要平整,畦沟便于排水和灌溉。若苗圃地下水位高,起畦要高些,反之要低些。
(3)播种。播种方法有撒播、点播和条播。条播种子大小均可应用,按一定行距开沟播种,在一定程度上克服了撒播和点播的缺点。江津区生产上选用条播,行距20~25cm,株距8~10cm,播后覆土1~2cm。
(4)播种后的管理。为防止强光及雨水伤及幼嫩的胚芽或冲刷土壤,播种之后,应搭架覆盖或用干草遮盖苗圃地,不能露土。播种后要经常淋水,保持土壤湿润。胚芽未破土时,每天淋水1次,芽长出后3~1d淋水1次。暴雨过后,要及时排水,防止积水伤根。
当幼苗长出2对叶片时,用小铲连根带土将过密的小苗补植到缺苗的行段中,间去过密、过弱的苗木。以勤施薄施为原则,并以氮肥为主。当幼苗长出4片叶时开始施肥,人畜肥按1∶20兑水淋到苗上,每月1~2次,随着幼苗长大,浓度适当增加,秋冬季可施复合肥,嫁接前要提早施肥淋水,利于提高成活率。
幼苗前期生长缓慢,杂草易生长封行,影响苗木生长,要及时除杂草,避免伤及幼苗根系。除草松土后,应及时淋水。畦沟及其四周可喷除草剂灭草,所有杂草要放出苗圃外处理。
龙眼幼苗主要病害是炭疽病、叶斑病、灰班病、煤烟病等,在暴雨前后喷50%多菌灵 00倍液或10%甲基托布津800~1 000倍液。食叶虫害较多,应在嫩芽抽出2~3cm时喷90%敌百虫800倍液或50%辛硫磷800~1 000倍液。
2.3嫁接苗的培育
2.3.1枝接
砧木苗直径0. cm以上可进行枝接。接穗以3~5cm,1~3个芽为宜,削成两切面,长面1~2cm,短面1cm以内。在砧木离地面20~35cm处剪砧,主干留几片叶,削平断面,沿木质部边缘向下直切,切口的长和宽与接穗的长面相对应。将接穗插入切口,使形成层对齐,用嫁接薄膜带自下而上包扎,不要露出芽眼。
2.3.2芽接
砧木苗直径1cm以上可进行芽接。接穗芽片长1.5~2.5cm，宽0.5~0. cm,把中央的木质部取下,防止撕去芽片内侧的维管束,以免影响成活。砧木离地面10~15cm处选择光滑一侧开切口,长2.5~3.0cm,宽0. ~1cm,把皮层由上而下慢慢撕去,插入芽片,注意芽片上端与切口形成层紧密相接,然后用嫁接薄膜绑扎,不露芽眼。
2.3.3嫁接苗的管理
枝接(切接)后10~15d检查成活情况。成活的芽眼呈青绿色,芽已萌动抽梢的要及时用刀片挑开萌芽处的薄膜。新梢抽出后每月施1~2次水肥或1次干肥,同时要做好除草、排灌病虫害防治等工作,二次梢老熟后可把嫁接薄膜解去。嫁接口以上枝干粗度达0. cm,枝叶充分老熟即可出圃。
芽接后25~30d,经检查芽片的边缘与砧木之间已愈合,芽开始萌动时,用刀片把嫁接薄膜挑开,并于芽片上部2.0~2.5cm处将砧木主干剪去,促使芽萌发。如芽片枯死,及时进行补接。嫁接苗长出后,注意及时抹除砧木抽出的芽梢,以减少养分消耗,同时每月施1~2次水肥或1次干肥,遇干旱及时淋水,暴雨过后注意排水,清除杂草,一次新梢充分老熟后即可解绑,二次新梢老熟后即可出圃。
2.4果园的建立
2.4.1品种选择
江津属重庆辖区内纬度最低的地区,亦属龙眼栽培的北缘区。由于气候等自然因素原因,宜选用蜀冠、大乌圆、石硖和储良4个晚熟适栽良种,其成熟期为8月下旬至10月中旬,且果实大、皮簿肉厚、味甜,在市场上具有明显优势。
2.4.2土地选择
宜选择海拔300m以下,地势开阔向阳,水利好，交通便利的地区建园。土壤以土质疏松,有机质含量1%以上,pH值5.5~1.0的冲积砂壤土为佳。
2.4.3改土建园
改土建园时要避免大面积破坏土壤肥力较强的耕作层及周边生态与植被。坡度超过10°的土地,应建等高环山梯田,防止水肥流失。梯田的宽度可根据坡度大小来决定,一般为8~10m。应在果园最上部按等高线方向,再挖一条深30cm、宽 0cm的大沟。同时,还要根据实际需要建设好配套的道路、排灌系统和蓄水设施。
2.4.4挖定植穴
在龙眼栽植前4个月挖穴,穴宽1m,深80~100cm,分层混土施入土杂肥100kg,人畜禽粪40kg,过磷酸钙1kg,压绿肥30kg。回填时顶部保留约30cm表土层,避免肥料伤根。待有机肥充分腐熟后开穴定植。
2.4.5苗木出圃
(1)出圃时间。从春季回暖开始,2~5月为春植,8~9月为秋植,以带土苗出圃为宜。缺乏水利设施的果园宜春植，水田果园宜秋植。
(2)苗木质量标准。品种纯正,嫁接后抽出2次新梢并充分老熟,叶片浓绿,没有病虫害,苗高50~85cm,接口上部3~4cm处直径0.1~1.0cm,接口愈合良好,根系发达。
(3)苗木出圃。苗木出圃前2~3d,苗圃应淋足水,使土壤30cm深处充分湿润。采用起苗器连土带苗挖起,然后放进专用苗木塑料袋中,用绳捆扎好,即可出圃。对于大苗,春季出圃时可挖全根,用稀泥浆浆根,再用薄膜或稻草包扎出圃。
2.4. 苗木定植
(1)定植时间。宜春植,在2月下旬至3月中旬春梢萌芽前定植,秋季在9月下旬至10月上旬定植。
(2)定植密度。常用的定植密度有4m×5m,5m×5m,可因地制宜选用。
(3)苗木整理。栽植前,应及时剪除苗木的嫩梢、干枯枝、病虫枝及过长的主根,疏除约2/3叶片(整叶),保留3~5个分布合理的分枝培养预备主枝。无分枝苗在离地40~50cm处短截定干,新梢抽发后再选培主枝。
(4)苗木定植。定植深度以苗木根颈部平地面或深入地面3~5cm为适宜,根系要按自然分布摆顺,四周用细土小心填实,使土壤与根系充分接触,切忌深栽。填土后做成宽1.0~1.5m,高20~25cm的树盘,避免松土沉降后积水伤根死苗。栽后及时淋足定根水。
3育苗管理技术分析
3.1幼树的管理
3.1.1合理间作
栽植后在幼树期,可以合理利用株行间空隙地,间作一些豆科植物或蔬菜,以园养园。间作能防止水土冲刷,调节土壤水热状态,增加根际微生物活动,改善土壤理化性状等,有利于龙眼幼树生长。
3.1.2适时浇水
初植幼树要保持根际土壤湿润,干旱时3~5d淋水1次,雨天及时排水。
3.1.3树盘覆盖
定植第1年起,用良性杂草、秸秆等覆盖树盘约10cm,面上再盖一层薄土,以利保持水土和土壤温度、湿度,控制杂草,促进幼树生长。
3.1.4勤施薄肥
投产前幼树每年可抽发3~4次新梢,要坚持勤施薄肥,做到“一梢两肥”,每次新梢萌动前施1次促梢肥,新梢红叶末期施1次壮梢肥,3月上中旬至8月上中旬施肥1次或5次,以氮肥为主,氮、磷、钾比例宜为1.0∶0.3~0.4∶0.3~0.4;定植后待第1次新梢转绿即可每株施30%人畜粪水3~5kg,第2次新梢红叶期开始配施化肥,每株加尿素15g、过磷酸钙30g、钾肥(氯化钾或硫酸钾)10g、或复合肥(N、P、K含量均为15%)50g。1~2年生树树小根浅,宜在树盘内除草松土后直接淋施,从第3年起采用树冠滴水线对边沟或环沟浅施,沟深10~15cm、宽25~30cm,施肥后回土。随着树冠扩大和根系增强,施肥次数适当减少,进入开花结果期的4~ 年生幼树每年施肥3次,即花前肥、壮果肥和采果肥。磷钾肥用量明显增加,氮、磷、钾比例宜为1.0∶0.5∶1.0至1.0∶0.5∶1.2。不同年龄幼树施肥量约比上年增大50%至1倍,实行精准施肥。
3.1.5扩穴改土
定植第2年起,每年春季或秋季收割蚕豆、花生苗、菜叶等扩穴压青增肥,每株扩穴内分层压入绿肥30~40kg、过磷酸钙1kg,3~4年完成全园改土。此项技术对紫色土等粘重土壤果园尤为重要。
3.2整形修剪
1~4年生幼树以整形为主,并坚持短截修剪促进分枝生长。定植后第1年,及时疏除过密嫩芽,在整形层内选留3~5条分布均匀的分枝培养成预备主枝;第2年春梢萌芽前,选定3~4个健壮主枝,短截约1/3,促进分枝生长,以培养向外生长、粗壮、分布均匀的副主枝2~3条,以后按同样方式培养下一级分枝。对主、侧枝短剪促梢时,均选留下位壮芽作为剪口芽,以利开张树势,新梢长至5cm左右时抓紧“疏芽定梢”,一般每个基枝保留2个新梢,壮枝留3个梢,小枝只留1个梢。及时剪去交叉枝、无效枝、衰弱枝、病虫枝和直立徒长枝。对开张角度过小的主、侧枝要及时拉枝整形,扩大树冠。当冠径达2.0~2.5m,结果母枝达30~50个时即可进入初产期。
2011年11月绿色科技第11期
3.3结果母枝的培育
3.3.1疏花疏果促夏梢
在4月中下旬开花前,先剪除弱穗、病虫穗,后疏除总花穗的30%~40%,应掌握去外留内、去上留下、均匀分布的原则。疏去龙头穗、小型花穗,保留中等大小的虎穗。疏折花穗的部位因季节和树势强弱而有所不同,开花前在夏、秋梢交界处剪断,开花后在结果母枝顶部以下1~2节剪断;生理落果后先疏去落果空穗,后疏去多余果穗及过密小穗,在两手所及树冠范围内留 ~8穗。通过疏花疏果促夏梢,培养部分健壮的夏秋梢作为次年的优良结果母枝,实现轮换结果,克服隔年结果现象。
3.3.2合理修剪
结果幼树以轻剪为主,适当短剪,增加有效枝梢。春季不短剪,只结合疏花疏剪过密枝、病虫枝、回缩徒长枝、衰退枝;夏季修剪,在夏梢疏芽定梢时,剪除落花落果枝,促发二次夏梢或早秋梢;回缩突出树冠的强枝、强穗;秋季修剪,于采果前后进行。采果前短剪落果枝及徒长夏梢,促发8月秋梢结果母枝;采果后及时剪除枯枝、病虫枝、衰弱枝。
3.3.3抗旱促梢
秋梢萌芽前后天气干旱时,每株灌水50~100kg,促使秋梢适时抽生。
3.3.4追肥壮梢
在及时施好采前促梢肥的基础上,秋梢展叶至转绿期先喷1次0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾叶面追肥,后喷2次0.15%硫酸锌+0.3%氯化钾。10d左右1次。8月份抽发的早秋梢,在黄绿期喷1次1 000mg/L的多效唑,促使叶片转绿,枝梢粗壮。
3.3.5防虫保梢
秋梢期要根据虫情选用50%辛硫磷800~1 000倍液或90%敌百虫800倍液、苏云金杆菌500倍液等喷杀蒂蛀虫等食叶害虫。
3.4结果树的管理
3.4.1常施叶面肥
在每次新梢展叶至转绿喷1~2次叶面追肥,约10d 1次。常用叶面肥为0.2%~0.3%尿素加0.2%~0.3%磷酸二氢钾。
3.4.2重施花前肥
在花序完全形成并现蕾时施入,约占全年用肥量的50%,以氮、钾为主,氮、磷、钾比例约为1.0∶0.5∶1.0。5年生结果树每株施30%人畜粪水50kg、尿素0.4kg、过磷酸钙0.1kg、钾肥0.4kg,也可施复合肥0.1kg、尿素0.25kg、钾肥0.2kg、清水50kg。
3.4.3补施壮果和采果肥
壮果肥在果实迅速生长期(1月上旬)施用,约占全年用肥量的25%,以速效钾肥为主,氮、磷、钾比例约为1.0∶1.0∶2.0,每株施30%人畜粪水50kg、菜籽饼1.5kg、过磷酸钙0.45kg、钾肥0.25kg,也可施复合肥0.5kg、钾肥0.13kg、清水50kg。
采果肥在采果前10~15d施用,以速效氮肥为主,约占全年用肥量的25%。氮、磷、钾比例约为1.0∶0.4∶0.8,每株施30%人畜粪水50kg、尿素0.5kg、过磷酸钙0.3kg、钾肥0.2kg。
3.5控梢促花
3.5.1节水控肥
晚秋和冬季果园土壤适当干旱,有利于树体休眠、营养积累和花芽分化。秋梢抽发后停止土壤施迟效氮肥,秋梢老熟后,除特别干旱外,也不大量灌水。必要时可在秋梢转绿前增施一次钾肥。
3.5.2控梢促花
（1）环割、螺旋环剥控梢促花。蜀冠、石硖龙眼以环割为主,10月中下旬秋梢老熟后,在主干离地面约25cm处或在骨干枝环割一圈,深仅达木质部,阻止地上部光合产物向根部运输,抑制根部吸收水肥,控制晚秋梢和冬梢抽生;大乌圆幼树以螺旋环剥效果较好,用螺旋环剥刀对主干或主枝螺旋环剥1.0~1.2圈,深仅达木质部,剥口宽0.2cm,螺距与干粗相当。螺旋环剥必须同时具备树势强壮、肥水条件好、秋梢充分老熟3个条件,且不宜和其他控梢促花方法混用。
（2）人工除冬梢。从10月上中旬起,当冬梢长5~10cm时,从基部摘除,做到11月中旬至春梢发芽前果园内不见嫩梢。
（3）化学控梢。10月中下旬至12月中旬,晚秋梢或冬梢抽发至红叶初期,喷1次40%乙烯利150~200mg/L,抑制晚秋梢和冬梢生长。要严格控制浓度,喷药时要薄喷、一扫而过,不重复。也可在秋梢老熟时开始喷一次广东省果树所研制的龙眼控梢促花剂,过20~30d再喷1次。
3. 防止冲梢
冲梢包括两种:一是叶包花(花穗中有叶有花,叶片和花蕾相混);二是花包叶(花穗中下部为花蕾,上部为叶)。通常在冷凉、干旱的环境中发育的花穗冲梢较少;树体营养(全糖、N、P、K等)积累较多,冲梢发生较少。龙眼的冲梢多发生在2~3月份,此期温度、湿度较高,发育正常的花穗很容易终止发育发生冲梢,严重时整个花穗全部逆转为营养枝,给果农造成很大的损失。
3. .1科学施肥
在花序充分形成并已现蕾时才施肥,过早施肥或灌水易导致花穗冲梢。
3. .2药物控梢
花芽萌动后,温度、湿度过高,花穗易徒长而发生冲梢,严重时整个花序完全转化为营养枝。在花穗冲梢初期,喷一次40%乙烯利150~200mg/L＋多效唑1 000倍液,以抑制营养生长,加速花穗发育,提高座果率。注意薄喷,不重复喷,避免产生药害。
3. .3人工防冲梢
当花穗长至10~12cm时,要及时人工摘除花序顶芽和花穗上小红叶(保留叶柄),保留3~4条18~20cm长的侧穗,控制顶端优势,促进纯花穗形成。摘除花穗顶芽可以减少人工摘小叶的工作量，其本身也能有效防止冲梢(气温升高,花序顶端突变为营养枝)，同时减少花量,起到一种疏花的作用。
3.1保花保果
3.1.1花后环割保果
于雌花谢花后10~15d,选直径3~4cm的大枝或10cm以下主干,环割一圈,深至木质部(不宜与冬前环剥、环割促花保果措施混用)。
3.1.2植物生长剂保花保果
在龙眼生理落果期(5~ 月),用赤霉素粉剂1g+2,4-D(除草剂) 0.5g兑水100kg混合液喷1~2次,能有效减少落果,增加产量。也可在花穗长达10cm和盛花期时各喷1次0.15%硼砂+0.15%硫酸锌;现蕾时喷1次龙眼丰产素;雌花谢后15d和40d各喷1次果特灵1号。果园放蜂和雨天摇花、旱天喷水等措施对促进授粉也有较好效果。
3.1.3套袋护果
在疏果后1月上中旬进行,用黑色遮光网袋保果最好,能有效减少吸果夜蛾、蜂类、鸟类、蝙蝠为害和裂果。
3.8病虫害防治
(1)叶斑病类(炭疽病、叶斑病、灰斑病、煤烟病)。用50%多菌灵 00~800倍液或10%甲基托布津800~1 000倍液于嫩梢期、花穗期、幼果期和果实后期喷雾防治;或用80%代森猛锌400~ 00倍液或10%安泰生500~100倍液于发病初期喷雾防治。
(2)梢果蛀虫类(亥麦蛾、蒂蛀虫、尖细蛾、荔枝蝽象、蜡蝉、荔枝拟木蠢蛾)。用50%辛硫磷800~1 000倍液或90%敌百虫800倍液、苏云金杆菌500倍液喷雾防治。
(3)角颊根木虱。用80%敌敌畏800~1 000倍液喷雾防治。
(4)蓟马类。用2.5%多杀霉素100~2 000倍液或20%吡虫啉3 000~5 000倍液喷雾防治。
(5)瘿螨类。用50%杀螨剂闻愁800~1 200倍或1.8%阿维菌素乳油3 000~4 000倍液、13%炔螨特乳油2 000~3 000倍液喷雾防治。
( )蚧类。用50%毒蚧800~1 000倍液或20%吡虫啉3 000~5 000倍液、99.1%矿物油乳油200~300倍液喷雾防治。
3.9果实的采收
3.9.1采收时间
江津晚熟龙眼的成熟时间为8月下旬至10月中旬,此为采收期。果实成熟的标准为果皮由青色转黄褐色,由厚面粗糙转为薄面平滑。
3.9.2采收原则
龙眼果实采收一般要求做到适时、适熟、轻采。采后就地鲜销或加工成桂圆肉、桂圆干的,采收成熟度必须在9成以上。而用于制作糖水罐头的果实要求成熟度8~9成为好,供贮藏、远运的果实宜在8成熟时采收。采收过早,果实尚未充分发育,品质差,不宜久藏。采收过晚,果实会出现“退糖”现象,易衰老,不耐贮运。因此,要进行中长期贮藏或长途运输的果实应在适宜的成熟度时采收。
3.9.3采收方法
一般在早晨或傍晚采摘为好。采摘时,整穗采果,宜在果穗基部3~ cm处带2片复叶剪断,断口要整齐。采下的果穗要小心轻放,并在阴凉处散热,以利保存养分和延长保鲜期。
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