国开电大酒店客房服务与管理形考任务作业1

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"题目1:1.酒店宾客最基本的需求是住宿和饮食,因此客房(  )是酒店产品与服务的最重要组成。

: 产品

; 产品与服务

; 服务

; 安全"

"题目2:2.客房是宾客休息的场所,是宾客在酒店停留时间最长的地方,因此,客房的(  )是酒店客房产品的核心。(   )。

: 清洁

; 安全性

; 方便

; 舒适性"

"题目3:3.一般而言,不同类型的客房所需要的清扫时间是不同的。标准间为(   )。

: 30分钟

; 50分钟

; 60分钟

; 25分钟"

"题目4:4.酒店(   )是酒店的一个重要组成部分,它从另一个侧面反映出一家酒店的档次和管理水平。

: 前厅

; 餐饮部

; 公共区域

; 安保"

"题目5:5.客房收入是酒店收入的主要来源,一般占酒店总收入的(   )左右,而且客房收入较其他部门收入要稳定。

: 65%

; 50%

; 60%

; 45%"

"题目6:6.公共区域清洁保养的最大特点是(   )。

: 人员流量大,清洁工作不太方便

; 涉及范围广,造成影响大

; 项目繁杂,专业性、技术性强

; 清洁卫生工作意义重大"

"题目7:7.在酒店的运作方面,为获得最佳服务和最高的出租率,客房部与(   )之间的沟通交流、协作是非常重要的。

: 餐饮部

; 工程部

; 前厅部

; 公关部"

"题目8:8.因为(   )要求比较高,所以被称为“白手套”式检查。这种检查一般都是定期进行的。

: 经理查房

; 总经理查房

; 主管查房

; 领班查房"

"题目9:9.客房服务中心的最大优点是(   )。

: 整合各种资源,合理分配

; 保证了客房管理信息的畅通

; 有效降低了劳动力成本

; 管理集中化、专业化"

"题目10:10.客房服务项目的设立,其目的是满足宾客的各种需求。因此,服务项目的设立必须充分体现(   )理念。

: 优化环境

; 人性化

; 持续发展

; 效用性"

"题目11:11.客房服务的迎接工作是在宾客乘电梯上楼进房间时进行的。在客房服务的迎接工作流程中,第二项工作是(    )。

: 介绍服务

; 电梯迎宾

; 引领进房

; 茶水服务"

"题目12:12.开夜床的操作程序的第一项内容是(   )

: 将棉被向外折成45°角,以方便宾客就寝。

; 拍松枕头并将其摆正

; 在床头或枕头上放上鲜花、晚安卡、早餐牌或小礼品等。

; 在开夜床的折口处摆好拖鞋。"

"题目13:13.洗涤衣物操作程序的第一步是(   )。

: 分类

; 检查

; 预去渍

; 脱臭"

"题目14:14.下列物品,不属于客租借物品的是(   )。

: 熨斗和热水袋

; 婴儿车

; 自行车

; 体温计和接线板"

"题目15:15.叫醒服务主要有散客自动叫醒、人工叫醒和团队叫醒服务。有的酒店是由酒店前厅总机负责,有的酒店是由楼层服务台负责。一般情况下由(   )负责提供。

: 酒店总机室

; 前厅总机

; 楼层服务台

; 客房服务中心"

"题目16:1.客房是酒店的重要产品之一,其基本要求包括(  )。

: 清洁

; 舒适

; 美观

; 方便

; 安全"

"题目17:2.从客房产品的使用价值角度看,客房产品的基本要求应该包括(  )。

: 客房运转

; 客房空间

; 供应物品

; 客房卫生

; 客房设备"

"题目18:3.搞好客房部的工作既要了解客房作为商品的基本要求,还必须研究客房产品在新形势下的特点。其特点有(  )。

: 价值不能贮存

; 所有权不发生转移

; 以“暗”服务为主

; 随机性与复杂性

; 设施设备齐全"

"题目19:4.客房部运行的业务特点有(  )。

: 以时间为单位出售客房使用权

; 劳动强度大,劳动技术含量较低

; 工作琐碎,随机性大

; 私密性要求高和业务面广,协助性强

; 安全生产任务繁多,责任重大"

"题目20:5.酒店的客房是宾客的临时之家,是宾客逗留时间最长的地方。客房服务员在服务中务必讲究礼仪,为宾客提供一个(  )的居住氛围。

: 舒适

; 温馨

; 幽静

; 方便

; 方便"

"题目21:6.客房日常清洁整理又称为做房,通常包括以下(  )方面的内容。

: 整理物品

; 打扫除尘

; 擦洗卫生间

; 更换及补充用品

; 检查设备"

"题目22:7.根据宾客在酒店的活动规律,相应地客房接待服务内容包括宾客抵达店前的(  )阶段。

: 准备工作

; 迎客服务

; 日常接待服务

; 送客服务

; 常规服务"

"题目23:8.客房清洁的卫生标准包括如下内容(  )。

: 感官标准

; 质量标准

; 物理标准

; 环境标准

; 生化标准"

"题目24:9.领班查房的作用有(  )。

: 拾遗补漏

; 帮助指导

; 业务指导

; 督促考察

; 控制调节"

"题目25:10.楼层服务台模式的优点表现为(  )。

: 亲切、热情、周到、人情味浓

; 能有效的保障楼层安全

; 为宾客提供面对面的、有针对性的服务

; 有利于及时、准确地了解客房的房态及运营情况

; 为前厅管理工作提供及时准确的信息"

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