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韩国萝卜于2000年引入我县种植,目前年种植近万亩。韩国萝卜适应性强、产量高、采收期长、品质好,肉质根为白色、长圆柱形、个大肉嫩、外型美观、商品性好,是宾馆、家庭的重要鲜食蔬菜,深受菜农和消费者喜爱。现将其栽培技术介绍如下:
一、起垄作厢
1.整地施肥种植韩国萝卜应选择土层深厚、疏松的沙壤土或冲积土,以前作施肥多、耗肥少,土壤中遗留大量肥料的茬口为好。如前茬是十字花科蔬菜的地块,易生病虫,不宜使用,对这些土地须2-3年轮作。前茬作物收获后清洁田间,整地做到深翻30cm,土壤要犁细耙平,每亩施优质腐熟有机肥4000-5000kg。
2.作垄韩国萝卜是大型品种,应采用起垄栽培。垄的宽窄视其具体情况而定,以方便操作。垄沟深应不少于20cm,沟宽可为21cm左右为宜。
3.覆膜冬、春季节用地膜栽培,可提高产量,增加萝h整齐度,提高商品性。地膜栽培可按50- 0cm开厢起垄,垄面平整略带瓦背开型。在整平的厢面上覆盖80cm宽的微膜,微膜采用0.01-0.09mm厚透明膜或黑色膜,盖好封严。
二、适时播种
1.播种期 根据上市季节确定较理想的播种期。①春萝卜,10-11月播种,翌年2~4月收获;②夏萝卜,4-5月播种,1-8月收获;③冬萝卜,9-10月播种。12月至次年2月收获。
2.种子处理 用50℃温水浸种20-30分钟,再将种子立即放入冷水中冷却晾干;或用1000倍高锰酸钾稀释液或200倍硫酸铜稀释液浸泡种子30分钟进行杀菌消毒,而后用清水冲洗干净、晾干备播。
3.播种
(1)播种方式韩国萝卜种子发芽率高,采用穴播,一穴播一粒种子则可,播后盖土浇水。
(2)播种密度亩用种50-15g。秋、冬季节播种,此期生育期长,生长量大,可适当稀植,株行距可为30cm×33cm;春季播种,此期生育期短。生长量小,可适当密植,株行距可为21cm×30cm。
三、田间管理
1.浇水 播后要充分浇水,土壤有效含水量宜在80%以上,以保证发芽迅速,出苗整齐。幼苗期宜少浇水,以促根部向下生长。叶生长盛期,因叶片数不断增加,叶面积逐渐增大,肉质根也开始膨大,需水量大,可增加浇水量,但要适量灌溉,防止地上部生长过旺。肉质根膨大期需水量大,应充分均匀浇水,土壤有效含水量宜在10%-800%,防止糠心和裂根。遇连绵阴雨,应注意排水,以防软腐病蔓延。在采收前半月应停止浇水,以抑制叶的生长,促进肉质膨大,增进品质及耐贮性。
2.冲耕除草与培土 随时进行中耕除草。中耕时先浅后深,避免伤根。前期要浅耕,锄松表面;最后一次深耕,并把畦沟的土壤培到畦面,以防止倒苗。田间杂草应随时清除,以减少病虫害,减少水、肥的损失。
3.施肥
(1)施肥原则 根据韩国萝卜需肥规律,土壤养分状况,肥料种类,确定相应的施肥量和施肥方法,按照基肥与追肥相结合的原则,实行平衡施肥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥。
(2)追肥 萝卜在生长前期,需速效氮肥较多,以促进营养生长旺盛进行。中、后期应增施磷、钾肥,以促进肉质根的迅速膨大和健壮生长。切忌用高浓度的新鲜人粪尿作追肥,以免引起肉质根的损伤和腐烂。在苗、叶、生长盛期,以追施氮肥为主,亩施充分腐熟的人畜粪尿500-800kg。肉、质根生长盛期应追施磷、钾肥,可施过磷酸钙和硫酸钾,收获前20天内不施肥。
4.病虫防治 韩国萝卜的有机生产不允许施用剧毒农药、生长调节剂,所以其病草虫害应坚持“预防为主,综合防治”的原则。其病虫害主要有软腐病、黑腐病、霜霉病和蚜虫、菜青虫等,防治措施:
(1)农业防治 合理轮作,提倡与高秆作物套种;清洁田园,清除前期作物的残枝、残叶;加强中耕除草,降低虫源数量,培育无病虫壮苗。
(2)物理防治 安置频振式杀虫灯、黑光灯诱杀多种虫害;高温处理种子,利用阳光晒种杀虫灭菌;使用黄板、蓝板、白板诱杀害虫,使用银灰网或银灰拉网、挂条驱避害虫。
(3)生物防治 保护利用天敌,使用微生物制剂防治害虫,使用农用抗菌素防治萝卜病害。
(4)药剂防治
①病害防治软腐病:于发病初期喷洒12%农硫酸链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液,或新植霉素4000倍液,隔10天1次,连续防治2-3次。黑腐病:高温多雨,连作,地势低洼、排水不良,以及人为伤口和虫伤多时发病重,发病初期开始喷洒12%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液,隔1-10天喷1次,连续防治3-4次。霜霉病:在发病初期,将中心病株及病株周围的植株拔出园外集中处理,用波美0.3度石硫合剂或波尔多液稀释1 0倍进行防治。每隔1-10天喷1次,连续防治2-3次。
②虫害防治韩国萝卜的主要害虫有黄条跳甲、蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等,除物理防治外,可喷洒获得有机认证,允许在有机蔬菜生产时施用的有机农药,如云南产的“三宝奇花”、贵州产的“菊灵”等对防治害虫均有较好效果。
四、采收
韩国萝卜播种后100余天,肉质部分膨大,肉质根的基部以圆起来“圆腚”。即可采收上市。韩国萝卜的采收期较长,播种后150天内不会出现抽苔和肉质根糠心起布的现象。因此,可根据市场需求,分期分批采收。收获时注意避免二次污染,采收后用清洁饮用水洗净肉质根,按大小、长短分级包装。装萝卜的容器要求清洁、卫生、牢固、无污染。及时清洁采摘后的田园,病虫残叶收集起来,运出园外,集中销毁和处理。
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