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摘要：果桑12C002是用于加工桑果饮品、食品和中药材的兼用优良品种，具有产量高、成熟齐、果形大和适应性强等特点，江苏省宿迁市已栽植25 hm2，平均 .1m2产量达2200kg，效益显著。介绍了果桑12C002的品种特性及大田和保护地栽培的主要技术要点，包括：建园、土肥水管理、整形修剪和病虫害防治；大棚建造和温湿度调控等。
【关键词】：果桑12C002；品种特性；栽培技术
中图分类号：S 8.9 文献标识码：A 文章编号：1002-2910(2011)02-0040-02
果桑12C002是江苏省宿迁市宿豫区蚕桑指导站从中国台湾省引进的品种，是用于加工桑果饮品、食品和桑椹中药材的兼用优良品种。目前已栽植25 hm2，并建立了苗木繁育基地。该品种具有产量高，成熟齐，果形大和适应性强等特点，已被大陆地区广泛引种。该品种在大田中栽植，第2年即可投产，叶形小，相当于湖桑叶片的1/4，不能用于养蚕，一年中具有多次结果能力，非常适宜设施栽培。平均 .1m2产果量达2200kg，收益0. 5～1万元，鲜果在3～5月份投放市场，是填补淡季水果市场的佳品。
1 品种特性
1.1 植物学特性
12C002果桑枝条弯曲，节间短，皮孔小且密；结果枝上冬芽黄褐色，椭圆形或长三角形，芽体大，肥满，芽尖离开枝条，副芽大，较多；叶形小，卵圆形，叶尖尾状，叶底直线形，叶缘乳头锯齿，叶色深绿，叶面平滑有光泽。
1.2 生长结果习性
12C002果桑生长旺盛，主干粗壮，发芽率95％～98％，一年内，主干上生长的新梢再产生二、三次等多次枝。树冠枝条多且细短，角度开展至下垂。早果丰产，1m长的结果枝上结果量达458～ 52g，栽植第2年 .1m2结果1250kg，第3年2500k，是同期大陆主栽品种大10产量的3倍多。自然条件下，一年结果2次，人工控制下可调节产期，一年中有8个月鲜果上市。
1.3 果实性状
成熟桑椹呈紫褐色，平均单果重4.5g，最大8g，果实纵径3cm，横径约2cm。可溶性固形物含量9.2％～14.5％，出汁率12％～18％，pH值3.1～4.4。
2 大田果桑主要栽培技术
2.1 园地选择
该品种适应性强，当地有乔木桑生长的地方，均可引种栽植。选择通风、透光、土壤肥沃和排灌水方便的地块建园，更能发挥该品种的高产性能。
2.2 栽植
春栽和秋栽均可。春栽在土壤解冻后至苗木萌发前(2、3月)，秋栽在苗木落叶后至土壤封冻前(11、12月)。栽前土壤施足基肥，以家杂肥为主，一般株行距0.5～2m×3m, .1m2栽植110～450株。栽植时要求苗正、根伸展，浅栽，踏实。定干高度20cm。
2.3 整形修剪
树形采用多枝主干形。定植后，新梢长30cm左右时进行摘心处理(摘心处叶片达鹌鹑蛋大小)，年内可培养成一主干，2～5个主枝，8～15个侧枝，大量结果枝的树形。主枝、侧枝分别由新梢和新梢的二次枝形成，都比较细弱。以后每年采果后，主干剪留高度120cm，对侧枝、结果枝进行适量疏剪，剪除侧枝基部不良枝和徒长枝，促进新梢生长，培育新结果枝。
2.4 肥水管理
12C002果桑产果量高，需要充足的肥水供应。采果结束修剪后重施有机肥，以腐熟的鸡粪和豆饼最优，每株施用0.5kg，促进花芽分化和形成，提高果实产果量和品质；在落叶后至土壤封冻前普施家杂肥，解冻后追施有机复合肥。秋季干旱时及时灌水，防止因干旱叶子落光引起秋芽萌发。桑园及时排涝，防止长期积水。每年除草2～3次。
3 大棚果桑主要栽培技术
3.1 大棚建造
栽植第2年即可搭设大棚，用水泥柱或硬木作支架，用毛竹或竹片作压架。大棚中高2m，两边肩高1.2m左右，跨度8m，每333m2建一大棚。
3.2 栽植
大棚栽培12C002果桑，株行距1m×3m。建棚前施足底肥，以腐熟鸡粪、豆饼最优。行内覆盖地膜，以提高地温和防止泥土污染桑果。
3.3 整形修剪
大棚果桑采用无主干多主枝树形，栽植当年齐地面定干，萌发2～4个主枝，在每个主枝上培养结果枝组。每年采果结束后，回缩树体和适量疏枝，树体高度控制在1.5m左右。
3.4 适时扣棚
根据笔者多年经验，苏北地区在元月底至2月上旬为扣棚适期，4月底至5月上旬桑果成熟，比露天桑果提前20天左右。
3.5 温湿度调控
在棚内挂干湿球温度计，观测每日温度，掌握和控制好发芽开花期平均温度13~C左右，果实膨大期11℃左右，果实成熟期24℃左右。棚内温度大于300C以上时，打开两头作业门，把薄膜从下部揭开，降低温度。据测算棚内比棚外平均温度一般早晨高2.5℃，中午高9℃。湿度发芽前保持85％左右，开花后适当干燥。
4 病虫害防治
4.1 虫害防治
干旱季节注意防治桑蓟马和红蜘蛛，用5％抗蚜威可湿性粉剂，每 .1m2用量10～20g，最多喷施2次；夏秋季重点防治桑螟虫和天牛，用2.5％溴氰菊酯乳油，每 .1m2用量20ml，最多喷施2次。
4.2 菌核病防治
菌核病主要浸染桑果。干燥地区较少或不发生菌核病，长期阴雨、湿润地区易产生菌核病，大棚内湿度大，应重点防治。主要防治方法：一是进行全园深耕，冬季或春季施肥时各深耕一次，机械深耕达不到的地方，进行人工深翻，不留死角，起到限菌防病作用。二是药剂防治，在果桑开花前后和青果期，用40％菌核净可湿性粉剂800～1200倍液，或10％甲基托布津粉剂1000倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液对果桑枝、干、叶、果和地表全面喷洒，预防菌核病，每隔1天1次，共喷2～3次，可显著减少或控制菌核病的发生。
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发表于 2020-5-26 20:06:34
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