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问题：
[单选]南京菜又称金陵菜,素以善制（）出名
A．鱼虾
B．素食
C．鸭馔
D．河鲜
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第1题
江苏省素有“金陵鸭馔甲天下”誉称的菜系是（)。A．南京菜B．徐海菜C．苏锡菜D．淮扬菜
江苏省素有“金陵鸭馔甲天下”誉称的菜系是()。
A．南京菜
B．徐海菜
C．苏锡菜
D．淮扬菜
第2题
江苏省素有“金陵鸭馔甲天下”誉称的菜系是（)。
江苏省素有“金陵鸭馔甲天下”誉称的菜系是()。
A.南京菜
B.徐海菜
C.苏锡菜
D.淮扬菜
第3题
又称金陵菜、京苏菜，是江苏菜系的主要地方风味之一。A.南京菜B.徐海菜C.
又称金陵菜、京苏菜，是江苏菜系的主要地方风味之一。
A.南京菜
B.徐海菜
C.苏锡菜
D.淮扬菜
第4题
南京菜口味和醇，花色菜玲珑细巧，用鸭制菜负有盛名。（)
南京菜口味和醇，花色菜玲珑细巧，用鸭制菜负有盛名。()
第5题
淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是()。
A．南京菜
B．扬州菜
C．苏州菜
D．镇江菜
第6题
河南菜用料以黄河鲤鱼及（）等出名，口味偏咸鲜
A．山珍
B．野味
C．猴头
D．河鲜
第7题
河南菜用料以黄河鲤鱼及（）等出名，口味偏向咸鲜
A．山珍
B．野味
C．猴头
D．河鲜
第8题
金陵风味以南京菜为代表，主要流行于南京地区，用（）制作的菜肴久负盛名
A．鸭
B．鸡
C．鱼
D．豆腐
第9题
江苏著名菜肴软兜鳝鱼、盐水鸭分别属于（)。A．徐海菜、南京菜B．南京菜、淮扬菜C．苏锡菜、徐海菜D．
江苏著名菜肴软兜鳝鱼、盐水鸭分别属于()。
A．徐海菜、南京菜
B．南京菜、淮扬菜
C．苏锡菜、徐海菜
D．淮扬菜、南京菜
第10题
苏菜是由等几部分组成（）
A．淮扬菜
B．南京菜
C．苏州菜
D．苏锡菜
E．江宁菜
第11题
以船菜、船点为特色的江苏菜是（)。A．南京菜B．苏锡菜C．徐海菜D．淮扬菜
以船菜、船点为特色的江苏菜是()。
A．南京菜
B．苏锡菜
C．徐海菜
D．淮扬菜 |
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发表于 2022-5-8 01:47:59
中发现Ni：
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发表于 2022-5-8 02:29:21
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