鬲（名词解释)

123456aa · 发表于 2022-7-16 13:18:56

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第2题
根据“春夏养阳，秋冬养阴”的中医理论，在食养上春夏之际宜进食些()A.甘温之品B.寒凉之物C.甘凉
根据“春夏养阳，秋冬养阴”的中医理论，在食养上春夏之际宜进食些()
A.甘温之品
B.寒凉之物
C.甘凉之品
D.燥热之物

第3题
“食不厌精，脍不厌细”一语，见于()一书的“乡党”篇中。
“食不厌精，脍不厌细”一语，见于()一书的“乡党”篇中。

第4题
阐述禁食自死物、血液和猪肉的原因时说“因为它们确是不洁的”的经典是()A.《道德经》B.《古兰经》C
阐述禁食自死物、血液和猪肉的原因时说“因为它们确是不洁的”的经典是()
A.《道德经》
B.《古兰经》
C.《华严经》
D.《金刚经》

第5题
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第6题
以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是()。A、烤、煮、蒸、炒B、煮、烤、蒸、炒C、炒、烤、煮、蒸D、烤
以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是()。
A、烤、煮、蒸、炒
B、煮、烤、蒸、炒
C、炒、烤、煮、蒸
D、烤、蒸、煮、炒

第7题
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用()做成的糌粑不但是藏族人民的传统食品，而且现在作为藏餐出现在拉萨的主要饭店，成为招待外宾的重要食品。

第10题
20世纪80年代中国饮食文化学者提出“名厨”标准的结构关系应当是()“三才合一”模式。A、厨德、厨艺
20世纪80年代中国饮食文化学者提出“名厨”标准的结构关系应当是()“三才合一”模式。
A、厨德、厨艺、厨绩
B、厨艺、厨德、厨绩
C、厨德、厨艺、厨技
D、厨技、厨德、厨艺

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