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1选择适宜的品种适法栽植
用于设施栽培的大樱桃品种要求需冷量低,早熟,果个大,色泽艳丽,品质优,风味好;树形矮化紧凑,适于密植栽培,早实丰产性好;栽培适应性广,较抗病;花粉量大,最好自花授粉。如红灯、岱红、美早、先锋、拉宾斯、斯坦勒等。主栽品种与授粉品种的比例为2:1,授粉品种3-4个,最好穿插在主栽品种行间。栽培行向以南北向为宜,株行距以(2.5-3)m× 4 m较好。为了缩短回报周期,设施栽培大樱桃的树龄最好在5年以上,为避免徒长,最好是起垄浅栽。
2扣棚时间与棚内温湿度调控
设施栽培大樱桃最早扣棚时间应在完成自然休眠后。山东潍坊一般在12月底至1月上旬扣棚,扣棚以后应遮阳,5-1 d后再缓慢升温。升温1周内,棚内温度白天最高不能超过15℃,夜间在2℃以上,每隔2-3 d提高l℃,至18℃时开始萌芽,萌芽期白天18-20℃,开花期白天20-22℃,夜间5-8℃;谢花至硬核期白天18-22℃,夜间 -8℃,要避免白天25℃以上的高温和夜间5℃以下的低温;硬核以后,白天温度控制在22-25℃,夜间12-15℃。在各生长发育期如温度过高,应及时通风降温。
空气相对湿度要避免过高或过低,萌芽期要维持在10%-80%,开花期保持在40%- 0%,花后至果实采收保持在50%- 0%。如湿度过大,应通过通风换气、控制浇水和地面覆盖塑料薄膜等调节,花期湿度低于40%时,应进行地面和树体喷水或浇水增加湿度。
3肥水管理
8月下旬至9月上旬,一次性沟施基肥,每 1 m2施粗肥3000 kg、尿素15 kg、磷酸二铵15 kg、硼砂5 kg。升温前结合浇水每株追施豆饼液肥1.5 kg或复合肥1 kg或湿鸡粪3 kg,萌芽前和坐果后分别追施50 kg氮、磷、钾三元复合肥,谢花后每隔10 d左右喷1次天达211 加磷酸二氨钾,采收后叶面肥中加0.3%尿素。
升温前浇一次透水,花前和果实硬核后补浇少量水,采收后浇一次透水。棚膜撤除以后,浇水量与浇水时间视降雨情况而定。浇水一般结合施肥进行,掌握“小水勤浇、土壤湿润、空气干燥”的原则。
4花果管理
从花前10 d开始,晴天在不影响温度管理的情况下,通风换气,提高花芽发育质量。盛花初期用大樱桃专用生长调理营养液“樱歌艳舞”800-1000倍液喷花、蕾1次,提高坐果率;大樱桃果实黄豆粒大小时,再喷400-500倍液1次,促进果实发育,稳定树势不旺长,保持无落果现象,硬核后花芽分化好。
利用蜜蜂辅助授粉可提高花朵坐果率20%以上,每 1 m2大棚设置2箱(利用壁蜂授粉,效果不好)可以满足需要。若遇阴雨等恶劣天气时,可进行人工辅助授粉。疏花在萌芽前进行,一般有1-8个花芽的花束状短果枝,可疏掉3个左右的瘦小花芽,留4-5个饱满花芽;萌芽后疏花,疏除晚花、弱花、发育枝上的花。生理落果后疏果,疏除小果、弱果、畸形果和光线不易照到、着色不良的果。疏果程度视全树坐果情况而定。
5整形修剪
树形宜采用低干矮冠树形,以生长季修剪为主。扣棚期间采取叶面喷PBO、疏枝、摘心及开张主枝角度等方法,控制新梢旺长。撤膜后,采用叶面喷布PBO、更新修剪、适时追肥等,重点解决好“越夏”期间树体“补偿性”的新梢徒长,控制树体大小,促进花芽分化。
病虫害防治
大樱桃设施栽培病虫害防治也有别于露地,除注意药液浓度外,还要与通风降湿相配合,扣棚后喷1次3-5°Be石硫合剂,花芽膨大期、幼果期各喷1次10%甲基托布津可湿性粉剂800倍液,防治叶斑病,幼果期喷48%毒斯蜱1500倍液1次,果实采收后喷1次10%代森锰锌100倍液,混加25%三唑锡可湿性粉剂1500倍液,防治叶斑病和红白蜘蛛。撤膜后喷12%农用硫酸链霉素水溶粉剂(1000万单位)4000倍液和43%戊唑醇悬浮剂3000倍液各1次及5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂8000倍液,防治穿孔病、褐斑病、炭疽病、卷叶蛾、食心虫、毛虫类害虫。
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