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杨梅为常绿果树，耐寒、耐旱，耐瘠薄与粗放管理，果实风味独特，营养丰富，并有止咳、除湿等多种药用功效。自20世纪90年代以来，杨梅在隆回县发展较快，目前全县栽培面积已达到400公顷。但有些杨梅园近年来却出现了不结果或果实劣质、低产的问题，究其原因主要有授粉树（雄株）缺乏或配置不当，品种差和采用实生树建园等。根据笔者的经验，这些低产杨梅园可通过高接换种技术进行改造，以下详细介绍这一技术。
1. 高接时期 杨梅树液流动旺盛，高接多在2月下旬至3月树体萌芽前进行，最迟不可晚于清明节前后，过迟会因伤流过多而影响嫁接成活率。
2. 接穗采集 选择树冠外围或顶部2～3年生、直径0.5～1厘米（外皮带灰白色）的健壮枝作接穗，充分老熟的上年生春梢或夏梢也可以。接穗采下后，应立即剪去叶片、细枝，并做好保湿。就地嫁接时，所需接穗最好随采随接；远距离采集的接穗应妥善保管，可用清洁、湿润的细沙分层埋藏，随接随取。杨梅为雌雄异株果树，栽培时要合理配置雄株，以利于授粉受精、提高产量。对园内或附近缺乏雄株的良种园，应均匀地将园内1%～2%的雌株高接改换为雄株，接穗要从开过花的雄株上采集；对品种差或栽植实生树的杨梅园，除按要求均匀配置雄株外，应通过高接换上优良品种，所需接穗从盛果期良种母株上采集。
3. 高接前的处理 杨梅树生长势旺盛，高接后树液上升过多会影响成活。生产上可酌情采用下列几项措施来减少根部树液上升，减少伤流，提高高接的成活率。
①截干、断根。高接前5～10天，除保留“引水枝”、高接枝外，应按自然开心形的树冠结构，将其余的枝干全部截去；或结合改土施肥，在树冠滴水线下开条状或环状深沟，切断部分主、侧根，以缓和伤流，促进成活。
②留“引水枝”。嫁接时要保留1个大枝作“引水枝”，以吸引树液，成活后翌年除去“引水枝”或将其嫁接。
③螺旋状环剥。高接时，在全树最低嫁接口以下8～10厘米处，以螺旋状的方式剥去皮层1～2圈（或者环割皮层3～4圈），宽度一般为枝条直径的1/10。环剥或环割后要及时用薄膜包扎伤口，以利愈合。采用螺旋状环剥（割），对一次性锯完全树枝干而未保留“引水枝”的高接树尤为重要。
4. 嫁接方法 高接多采用劈接法、切接法，选择阴天或无大风、湿度大的晴天进行。操作时要兼顾树形结构，嫁接部位离地高度要求在两米以下，宜低不宜高。高接枝数以10～20个/株为宜，并使接头在树冠内均匀分布。对树龄过大（大于20年）的树体，因其愈合能力弱、高接成活率低，可在距地面30～50厘米处将树干截断，促其隐芽萌发，抽枝后选留5～ 枝任其生长，翌年春季选3～4枝高接，其余留作“引水枝”，成活后翌年再加以剪除。
①劈接法。又称割接法。此法可使砧、穗之间的形成层接触面增大，且接合较牢固，有利于成活。将高接枝干在分杈以上15～20厘米处截断，削平断口，用刀从断面中心处垂直劈下，劈深3～4厘米。接穗留3～5个芽（4～5厘米长），先将接穗下端削长大约3厘米的光滑楔形削面，再将接穗轻轻插入砧木切口内，使接穗与砧木的形成层对准，并使接穗削面露出1～2毫米，最后用2～3厘米宽的塑料带将接口包紧包严。嫁接口直径在3厘米以上的可两边各插1个接穗。接穗上断面可涂抹接蜡、黄油、凡士林，或用薄膜袋将高接部位套住、扎实，以利保湿。
②切接法。接穗留3～5个芽（4～5厘米长），在芽的侧面或背面下端用刀平削1刀，深度以达到形成层为准，留青见白；在另一面的下端斜削1刀，使削面成45度角。将高接枝干从分杈以上15～20厘米处截断，削平断口，在平滑一侧木质部与皮层之间垂直切1个切口（嫁接口直径在3厘米以上的可切2～3个），深3～4厘米，与接穗长削面相同。将削好的接穗长削面向内，插入砧木切口，如接穗与砧木纵切口的切面大小不一，要偏靠一边，使砧、穗的形成层对准，并使接穗长削面露出1～2毫米，然后左手持塑料带的1/4，右手持塑料带的3/4，以接口处为中心，自下而上先用右手绕1～2圈，将接穗与砧木绑紧，再在砧木接口处绕1～2圈，将接口断面包严，最后把左手所持的塑料带反卷，盖住接穗顶部，右手再绕1～2圈，打活结抽紧即可。用薄膜袋套住整个高接部位效果更佳。
5. 嫁接后的管理
高接树除加强肥水管理、病虫害防治外，还要抓好以下1点：一是除萌。嫁接后20～30天，如砧木上抽发萌蘖，要及时抹除，以利接穗成活。二是留辅养枝。接穗萌芽后，接口下抽出的萌蘖应保留2～3枝作辅养枝，过长时加以摘心，等到9～10月再全部抹除，未成活的则留作翌年补接。三是去袋、破膜。接穗萌芽后，选择阴雨天及时将其上所套的薄膜袋去掉，如接芽被薄膜包裹，则要用针尖或刀尖将薄膜挑破。晴天去袋、破膜易使新梢枯死，所以要选择阴雨天进行。四是摘心。接穗萌芽后应选留2～3个壮梢，待其长到15～20厘米长时反复摘心，以促发分枝，加快新树冠的形成。五是解膜。多在8～9月进行，过早愈合不牢固，过迟则造成缢痕，影响树体生长。六是刷白。对裸露的枝干，夏（5月下旬）、冬（11月下旬）季节要及时用涂白剂刷白，防止日灼、冻裂发生。七是立支柱。风大的地方要设立支柱将新梢固定，防止被风吹断。
（作者联系地址：湖南省隆回县农业技术推广中心 邮编：422200）
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发表于 2020-5-31 20:42:17
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发表于 2020-5-31 20:42:40
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