柑橘完熟栽培技术

bb20920d · 发表于 2020-5-31 21:32:14

近年来，我国柑橘年产量不断增加，加上种植的柑橘85%左右是年内11月、12月成熟的中熟品种，加剧了柑橘的滞销跌价，导致果农增产不增收，种植效益下降。为了提高生产效益，不少果农采取延后采收或进行完熟栽培，延后采收是指果实成熟时继续挂树，延后采收时间，一般不采取相应的措施；完熟栽培则是围绕果实品质最佳期采取相应的技术措施，使果实的外观和内在品质达到最佳状态后分期、分批采收。以下就柑橘完熟栽培技术谈点看法。
　　一、完熟栽培的意义
　　柑橘完熟栽培是在果实品质最佳期采收，市售优质优价，可提高果农的经济收益。选择用于完熟栽培的柑橘品种，本无市场竞争优势，但经过完熟栽培后，由于果实品质提高，增加了市场竞争力，因此可增加果农的收益。
　　二、完熟栽培技术
　　柑橘成熟经历未熟、成熟、完熟和过熟等阶段，以完熟品质最佳。完熟栽培主要应抓好以下几项技术措施：
　　1. 品种适宜选择品种时强调两点：一是选择鲜食品种；二是以早熟、中熟品种为好，晚熟品种次之，特早熟品种不作完熟栽培。在我国，随着特早熟温州蜜柑的发展，早熟温州蜜柑如宫川、兴津、龟井的市场优势不如以前，而通过完熟栽培后效益大增。如浙江临海岩鱼头宫川蜜橘曾卖到 0元/千克，赢得“天下第一贵”的美誉。
　　2. 园地适宜实施完熟栽培的果实要挂树越冬，因此园地应选择冬暖无冻害的地方，从有利于品质提高方面考虑最好选坡地，平地建园要求果园排水良好。
　　3. 树势中庸选树龄青壮年（10年以上）、树势中庸的树体，幼龄树、衰老树、病树、强旺树因不利于果实品质提高不宜入选。
　　4. 技术对路一是树冠通风透光好。针对不同的树冠可疏除扰乱树形的交叉重叠枝、密生枝、直立枝和下垂枝。已出现郁闭的树冠开“天窗”，树冠交叉的开“侧窗”，以改善光照条件，提高果实品质。二是合理采果。结果不宜过多，以免出现果实大小不整齐、品质下降等问题。一般在稳果后进行疏果，如早熟温州蜜柑叶果比以20～25∶1为宜。三是科学施肥。重视有机肥尤其是饼肥的施用，以壮果肥为重点。从果实品质最佳考虑，应多施磷、钾肥（多施氮肥、猪牛栏粪不利于果实品质提高）。四是合理灌排。遇干旱及时灌水，采前20～30天停止灌水有利于品质提高。五是控制果实出现浮皮。早熟温州蜜柑完熟栽培中会出现浮皮。浮皮的发生与土壤和空气湿度有关，通常雨水多湿度大的年份浮皮果多。有条件的可在雨前采用透气性反光膜覆盖地面，这样既可保持土壤干燥，增强园内散射光，又能减少浮皮果和提高果实糖度。减少浮皮果的其他措施：喷浮皮减轻剂――95%碳酸钙可湿性粉剂100倍液，采收前1个月喷1～2次有一定效果；也可用吲熟酯（J455）2000～3000倍液，在果实第一次着色初期喷洒，隔15天再喷1次。六是做好病虫害防治。主要防治疮痂病、锈壁虱、介壳虫、红蜘蛛、吸果夜蛾等。
　　5. 完熟采收一是要在品质表现最佳时采收，二是要分批采收。据生产上报道，一般以分3批采摘为宜：第一批在正常成熟或成熟前采摘外围粗皮大果、日灼果等；第二批采摘树冠上部、外围正常的果实；第三批采摘树冠中下部和内膛的果实，通常延后到完熟时采摘，使原先品质平平甚至较差的果实品质大为改善，从而大大提高其经济效益。就早熟温州蜜柑而言，第一、第二、第三批果可分别在10月底、11月上旬和11月中旬采收。冬季无霜的产区第三批果可延迟到12月上旬采收。
　　（作者联系地址：重庆市万州区申明坝凤仙路北京汇源重庆柑橘公司邮编：404040）

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