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1 概述
仙人掌,别名仙巴掌、观音掌、霸王树、龙舌等,为仙人掌科仙人掌属肉质植物。“米邦塔”食用仙人掌是墨西哥人经几百年优选培养出来的,在全球享有声誉,是可以作为蔬菜食用的仙人掌品种,因其种植区主要集中在首都附近联邦区米邦塔而得名。与一般仙人掌相比,其无刺且不含对人体有害毒素,种植要求简单,生命力强,产量高,具有成为绿色蔬菜的天然基础。
2 特征特性
2.1 光照：仙人掌属于喜光作物，长日照会促进营养吸收，生长更加旺盛。光照不足，生根时间延长，生长不快，同时地上生长部分易形成畸形。
2.2 温度：0℃以上即可生存，20～35℃为最适宜温度，45℃以上注意防高温及灼伤，5℃以下注意防寒。
2.3 水分：土壤相对持水量在 0%左右，即地表下10厘米处土壤达到手捏成团、落地即散的程度。
2.4 肥料：仙人掌生长快，产量高，需大量元素氮、磷、钾，同时也需要一定量的微肥，即钙、镁、铁、锌、锰等，最好用充分腐熟的农家肥。
2.5 土壤：要求土层深厚、土质疏松、排水良好的中性砂质壤土为宜。
3 栽种前的准备
3.1 自然条件：食用仙人掌一年四季均可种植，但以春夏秋季为最好，冬季种植应建塑料大棚。种植地应选择交通便利、背风向阳、排涝便利的农田或旱地，pH值为 ～1。
3.2 整地要求：种植地要翻耕、平整，达到细碎，便于种苗扦插、生根。畦的走向应以南北向为宜，以便于透光通风。
3.3 土壤消毒杀虫：及时对整好的畦进行全面地消毒灭菌和杀灭害虫。可用50%多菌灵、10%甲基托布津 00～800倍喷雾消毒；杀虫药可选敌百虫。
3.4 种片处理：将杀菌药剂倒入盆中先用少量清水调匀，再按剂量要求加水，将种片在药液中浸2～3分钟取出、晾干即可，一般用百菌清即可。
3.5 施足基肥：仙人掌是多年生植物，种植后收益十几年，生育期长，产量高，对地力消耗大。为确保高产，基肥应以有机肥为主，农家肥亩施3000～4000千克，复合肥亩施50千克，建议使用养分全面的生物肥料。
4 栽培技术
栽种前的准备工作全部做好后，即可扦插。扦插时的土壤要有一定的湿度，其标准是将地表下15厘米处的土抓起捏时成团，手松轻压即散。扦插的1～15天内，不需要浇水，以免根部腐烂。
扦插时行距为50厘米，株距为40厘米，亩栽种2000片。每畦栽2行，2行之间的株距不要对齐，呈三角形交叉错开。扦插深度以掌片的1/3或2/5埋入土中为宜。扦插时将种片立好，一面向东南，一面向西北，把好方向后覆土轻压，轻按，种片四周土稍高于周围。扦插时的种片不要直接与肥料接触，应择晴天栽种，种后不必遮荫。
5 田间管理
5.1 种片护理：栽种后，每天早晚勤检查种片，发现种片根部腐烂，拔出种片，切割病部，同时将边缘好的部分再切除1厘米左右，创面用杀菌药或草木灰涂抹一下放在通风处晾 ～1天，等伤口干涸后再栽。原先栽植处的空穴，在拔出病片的同时用药液消毒。
5.2 追肥：种片扦插生根发芽后，要适时追肥。追肥要求是完全腐熟的有机肥，以穴施为好。在2个种片之间挖穴，灌入肥料，盖好土，所施肥料不可接触种片，防止肥烧苗。
5.3 浇水：仙人掌扦插生根后，对水分的要求逐渐增大，夏季在清晨或傍晚浇水。冬季应视土壤干湿程度适时浇水。浇水应遵循“不干不浇，浇则浇透”的原则，但不能积水。追肥结束后必须及时浇水，以利稀释肥料，便于仙人掌对养分的吸收。
5.4 中耕、除草、培土：中耕除草是仙人掌正常生长发育的重要管理措施，特别是大雨过后一定要松土，在生长中后期，因植株较大，应及时进行培土、护根，加固植株基部，防止倒伏。
5.5 植株固定：仙人掌生长到第3层以上时，为防倒伏，应及时插上与仙人掌等高的竹桩，用软布条系在掌片中部。
5. 定芽修剪：定芽修剪是通过对食用仙人掌的新芽和嫩芽的适当调整，使其具有合理的营养体，减少养分消耗。定芽修剪是一项直接关系到稳产、高产和健康发展的关键性技术措施。定芽修剪一是定芽数量；二是茎片方向和生长位置应保留掌片方向与母片方向一致；三是残缺畸形的长势弱小的掌片基部萌生的以及有病斑、虫斑的嫩茎应及时全部切除，以免造成营养浪费，影响其他茎片生长。
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发表于 2020-6-1 21:26:49
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发表于 2020-6-1 21:26:59
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