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1、品种及育苗
选择适合大棚种植、高产稳产的品种是产生高效益的关键。豇28~2为早熟蔓生品种,适应范围广,对光照要求不严格,全国各地均有栽培。植株长势健壮,主蔓结荚为主。株型紧凑,分枝较弱,叶量稀,适宜密植。叶色深绿,叶面有亮光,花淡紫色,嫩荚淡绿色,荚长 0~10厘米,横断面椭圆形,荚质嫩、品质好。种子红褐色。生长速度快。前期产量高。较抗花叶病毒病,不抗煤霉病,易感斑枯病,对低温敏感。
豆角种子较小,抗寒能力弱,播种前对种子进行精选是保证苗全、苗壮的关键。豆角以往多采用直播,近几年大棚实行育苗移栽法,可充分保护根系不受损伤。便于上下茬安排,不但可以早播、早收,提前供应市场,还能保证苗全苗壮促进开花结荚,增加产量。试验证明,育苗可比直播增加产量21.8~34.2%,提早上市10~15天。豆角直播茎叶生长旺盛而结荚少,育苗移栽结荚多。也就是说豆角通过育苗移栽,可以抑制营养生长促进生殖生长。从生理上讲,豆角育苗期正处在短日照下,对促进花芽分化有利,故开花早、结荚部位低。
育苗移栽多采用小塑料袋和纸筒育苗,也可采用5厘米x5厘米营养土方育苗,每穴2~3粒种,浇透水,注意保温和控制徒长。育苗期要根据前茬蔬菜的拔秧期推算,苗龄一般为20~25天。
2、整地施基肥和作畦
豆角喜土层深厚的土壤,播前应深翻25厘米。结合翻地铺施土杂肥5000~10000千克,过磷酸钙50~15千克或磷酸二铵50千克,钾肥15~25千克。整地后作畦,畦宽 1.2~1.3米。每畦移栽两面三刀行豆角,穴距20厘米左右,每穴栽2株,每亩5000~5500株。
3、插架、摘心、打杈
架豆角甩蔓后插架,可将一穗花以下的杈子全部抹掉,主蔓爬到顶时摘心,后期的侧枝坐荚后也要摘心,主蔓摘心促进侧枝生长,抹杈和侧枝摘心促进豆角生长。
4、先控后促管理
豆角根系耐旱,生长旺盛,比其他豆类蔬菜更容易出现营养生长过旺的现象,加之大棚栽培。光照弱、温度高、肥力足,营养生长旺盛就更为突出,进而影响开花结荚,田间管理上要先控后促防止茎叶徒长和早衰。
豆角从移栽到开花前,以控水、中耕促根为主,进行适当蹲苗,促进开花结荚;坐荚后,要充分供应肥水,使开花结荚增多。具体做法:育苗移栽豆角浇定苗水和缓苗水后,随即中耕蹲苗、保墒提温,促进根系发育,控制茎叶徒长。出现花蕾后可浇小水,再中耕。初花期不浇水。当第一花序开花座荚,几节花序显现后。要浇足头水。头水衙,茎叶生长很快,待中、下部荚伸长,中、上部花序出现时,再浇第二次水,以后进入结荚期,见干就浇水,才能获得高产。采收期,随水追肥一次,亩施优质速效化肥二铵25千克或磷酸二氢钾 20~25千克。
5、病虫害防治
(1)煤霉病:豇豆煤霉病又叫叶霉病,主要危害叶片、茎蔓及荚。发病初期仅叶两面生赤色或紫褐色小点,扩大后呈近圆形至多角形淡褐色或褐色病斑,直径0.5~2厘米,病斑边沿不明显,湿度大时,病斑背面生出灰黑色霉层,即病菌的分生孢子及分生孢子梗,严重时致早期落叶。防治方法:加强田间管理。适当密植,通风透光,增施磷钾肥,提高植株抗病能力,发病初期喷400倍多菌灵液,或40%多硫悬浮剂800倍液,50%混杀硫悬浮剂液500倍,11%可杀得可湿性粉剂500倍液,14%络氨铜水剂300倍液或加瑞农100倍液。每亩药液50~ 0公斤,1~10天1次,连续2~3次。
(2)锈病:主要危害叶片,严重时也危害叶柄和荚。发病初期,叶背面产生淡黄色的小斑点,后变锈褐色,隆起呈小脓疤状,后扩大成夏孢子堆,表皮破裂后散发出红褐色粉末。即夏孢子。防治方法:发病初期,喷50%硫磺悬浮剂200倍液,或粉必清150倍液。
(3)白粉病:主要危害叶片,也可侵害茎蔓及荚果。叶片染病,初期叶背出现黄褐色斑点,扩大后,呈紫褐色斑,其上覆有一层稀薄白粉。病原为子囊亚门的真菌。防治方法:发病初期喷洒10%甲托可湿性粉剂500倍液,或40%瑞铜可湿性粉剂 00倍液,50%硫磺悬浮剂300倍液,粉必清150倍液。
(4)豆角炭疽病:该病在茎上产生梭形或长条形病斑,初为紫红色,凹陷,重者危害荚查,形成红褐色病斑,属真菌性病害。该病在多露、多湿条件下发病重。防治方法:种子处理用种子量的0.4%的多菌灵或福美双可湿性粉剂拌种或用 0%防霉宝 00倍液浸种30分钟,洗净晾干后播种。发病初期用10%甲托500倍液或炭疽福美800倍液喷雾,施宝灵每瓶对水50~ 0公斤或特谱哩500倍液喷雾。5~1天,连续2~3次。
(5)斑枯病:发现病株,及时将病叶摘除销毁。初期喷洒百菌清1000倍液+10%代森锰锌1000倍混合液,40%多硫悬浮剂500倍液,后期喷洒克抗灵1000倍药液或克露 500倍液喷雾,5~1天1次,连续2~3次。
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