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春夏之交，正是新鲜草莓上市的时节。素有春季第一果的草莓不但口感多汁柔软，其防病、抗癌、延缓肌肤老化的作用尤其适合年长者在平时多多食用。
水果皇后名不虚传
春夏草莓正当时
草莓有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒的作用。春夏之交，人的肝火比较旺，多吃点草莓可以起到清热降火的佳效。
预防疾病效果佳
在欧洲，草莓早就享有“水果皇后”的美称，也被当作儿童和老年人的最佳保健食品。草莓所含的多种成分有很高的营养价值。
小提醒
草莓最好在饭后吃，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
女性食用尤其好
维生素――美白肌肤
草莓含有的丰富维生素可以抑制黑色素的增加，预防雀斑、黑斑的形成。
果酸、矿物质――滋润保湿
草莓属浆果，含有多种果酸及矿物质，可增强皮肤弹性，滋润肌肤。
果胶――排毒整肠
草莓中的大量果胶可以帮助人体清洁肠胃，排毒亮肤。
草莓Q点，色香味俱佳
草莓豆沙糯米团
口味：甜酸过瘾、软糯有劲
材料：糯米粉、砂糖、草莓、水、豆沙馅
做法：1 先把水倒入糯米粉内，搅匀后倒入砂糖。再次搅匀后在容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟。
2 将豆沙馅包住草莓，搓成圆球，做成馅心。
3 微波炉加热好后取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀。再次放入微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团即可。
4 取出容器，稍稍放凉至手可触摸的温度时，将糯米粉面团均匀掰开成小块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅心即可品尝。
双色草莓糯米小汤圆
口味：清甜汤水、有滋有味
材料：草莓、糯米粉、干桂花
做法：1 草莓洗净、去蒂切小块，放入搅拌机内加少许水打成汁。
2 将糯米粉分成两份，每份加一小勺白糖。将温水和草莓汁分别加入两份糯米粉中，边加边搅拌。搅至糯米粉成面絮状后和成面团，盖上湿布醒发10分钟，做成双色面团。
3 揪一小坨面，捏搓成小圆球。盘子上撒少许干粉，将做好的双色汤圆码放在盘子上。
4 锅中水烧开下入汤圆，用勺子顺时针缓缓搅动。水开后加少许冷水反复三次。待汤圆漂起来后，转小火继续煮至汤圆完全熟透。
5 干桂花用开水冲泡开，再盛入煮好的汤圆，加少许糖调味即可。
小贴士：打草莓汁时水不必多加，一两勺即可。否则会降低草莓汁的浓度，影响口感。
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发表于 2020-6-14 22:12:44
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