住在滇南的傣族、哈尼族将鲜茶叶蒸熟或日晒后装入竹筒用泥封口,两三个月后发酵变黄,取出当蔬菜食用,称之为( )。

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住在滇南的傣族、哈尼族将鲜茶叶蒸熟或日晒后装入竹筒用泥封口,两三个月后发酵变黄,取出当蔬菜食用,称之为( )。
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