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问题：
[单选题]带消毒功能的洗碗机水温必须≥多少℃以上，持续多少秒（）
A．65℃，15秒
B．85℃，15秒
C．65℃，30秒
D．85℃，30秒
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第1题
带消毒功能的洗碗机水温必须≥多少℃以上，持续多少秒（）
A．65℃，15秒
B．85℃，15秒
C．65℃，30秒
D．85℃，30秒
第2题
定期检查洗碗机哪些关键节点（）
A．水温
B．压力
C．洗消剂是否能正常供应
D．消毒功能洗碗机水温必须≥85℃以上，持续15秒
第3题
洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒50秒以上（）
第4题
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗碗机消毒一般控制（)。
A.水温85℃以上，冲洗消毒40秒以上
B.水温85℃以上，冲洗消毒50秒以上
C.水温100℃以上，冲洗消毒40秒以上
D.水温100℃以上，冲洗消毒50秒以上
第5题
洗碗机消毒一般水温控制（）℃，冲洗消毒（）秒以上。
A．80，30
B．85，40
C．80，40
D．85，30
第6题
洗碗机消毒：水温控制温度85℃冲洗消毒（）秒以上
A．20分钟
B．40分钟
C．30分钟
D．25分钟
第7题
洗碗机消毒:水温控制温度85C冲洗消毒（）秒以上
A．20
B．40
C．30
D．25
第8题
服务:洗碗机消毒：水温控制温度85度冲洗消毒（）秒以上
A．20
B．40
C．30
D．25
第9题
热力消毒洗碗机最后步骤的冲洗水温一般应达到85℃，冲洗消毒40秒以上（）
第10题
热力消毒洗碗机最后步骤的冲洗消毒水温___。 |
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发表于 2022-8-11 09:52:27
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