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问题：
简答酸奶营养价值？
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第1题
酸奶的营养价值与牛奶的营养价值相同。
此题为判断题(对，错)。
第2题
西点考试中,酸奶的营养价值与()的营养价值相同。
A.牛奶
B.奶酪
C.炼乳
D.奶油
第3题
酸奶的营养价值较低。
第4题
酸奶的营养价值较低。( )
此题为判断题(对，错)。
第5题
下列牛奶营养价值排序正确的是( )
A. 酸奶>纯牛奶>复原乳
B. 纯牛奶>酸奶>复原乳
C. 纯牛奶>复原乳>酸奶
D. 酸奶>复原乳>纯牛奶
第6题
酸奶具有丰富的营养价值和生物学功能，下列对其描述并非全部正确，其中错误的是
A.提高了蛋白质的生物学价值
B.增加了叶酸含量
C.降低了乳糖含量
D.抑制肠道腐败菌的生长繁殖
E.减少了脂肪的水解
第7题
酸奶具有丰富的营养价值和生物学功能，下列对其描述并非全部正确，其中错误的是
A．提高了蛋白质的生物学价值
B．增加了叶酸含量
C．容易消化吸收
D．抑制肠道腐败菌的生长繁殖
E．降低钙的吸收率
第8题
酸奶营养丰富且容易吸收，适合于消化功能不良的幼儿、老年人。()
第9题
酸奶越酸越有营养吗？
第10题
描述发酵酸奶的营养特点不正确的是（ ）。
A.乳酸菌的繁殖提高维生素B12和叶酸的含量
B.酪蛋白等在乳酸作用下凝固产生细小均匀的乳状凝块，易于消化吸收
C.乳糖不耐受症的人群不宜饮发酵酸奶
D.发酵酸奶营养价值优于牛乳 |
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发表于 2022-9-17 13:51:13
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