23春地大茶文化-期末测试非答案

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发表于 2023-3-30 09:42:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

答案来源:www.ybaotk.com《茶文化》模拟题

单选题1.《神农百草》中记载了神农尝百草中毒,吃了一种植物得以解毒,这种植物是()

A.北沙参

B.莲子

C.茶叶

D.金银花

[答案]:C2.”茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”出自哪部茶学专著?()

A.《大观茶论》

B.《茶经》

C.《茶录》

D.《茶述》

[答案]:B3.文学史上第一篇以茶为题材的散文是?()

A.孙楚的《出歌》

B.西晋杜育的《荈赋》

C.王微的《杂诗》

D.晋宋时期的《搜神记》

[答案]:B4.《大观茶论》的作者是谁()?

A.赵佶

B.李白

C.神农氏

D.陆羽

[答案]:A5.”其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和.”出自哪部茶学著作()?

A.《大观茶论》

B.《茶经》

C.《茶述》

D.《茶录》

[答案]:C6.煮茶法的形成与是在下列哪个朝代()?

A.隋朝

B.汉朝

C.唐朝

D.明朝

[答案]:C7.黄茶的最大特点是?()

A.黄汤

B.黄叶

C.高香持久绿叶红镶边汤色清亮

D.绿叶红镶边

[答案]:A8.俗称的乌龙茶是哪一类茶?()

A.青茶

B.黄茶

C.绿茶

D.花茶

[答案]:A9.下列哪项不属于泡茶三要素?()

A.茶叶用量

B.泡茶水温

C.冲泡时间

D.茶壶质地

[答案]
10.一碗喉吻润,两碗破孤闷.三碗搜枯肠,唯有文字五千卷.以上文字出自哪首茶诗?()

A.《走笔谢孟谏议寄新茶》

B.《谢木韫之舍人赐茶》

C.《饮茶歌诮崔石使君》

D.《一字至七字诗?茶》

[答案]:A11.”罢造龙团,唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的?()

A.朱元璋

B.赵佶

C.朱棣

D.乾隆

[答案]:A12.哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家?()

A.日本

B.韩国

C.英国

D.中国

[答案]
13.茶字萌芽于哪个朝代?()

A.隋朝

B.汉朝

C.唐朝

D.明朝

[答案]:B14.哪一类茶叶最先产生?()

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.黑茶

[答案]:B15.以下不属于乌龙茶的选项是?()

A.大红袍

B.铁观音

C.大叶乌龙

D.正山小种

[答案]
16.我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种?()

A.调饮

B.煮茶

C.煎茶

D.吃茶

[答案]:A17.中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代?()

A.唐代

B.宋代

C.元代

D.明代

[答案]:A18.铁观音的故乡是哪里?()

A.安徽

B.安溪

C.安阳

D.鞍山

[答案]:B19.现今饮茶取水要点中,下列选项说的不正确的是?()

A.泡茶用水最好要”活”

B.泡茶用水最好要”甘”

C.泡茶用水最好要”清”

D.泡茶用水最好要是南零泉水

[答案]
20.在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属,玉制茶具?()

A.秦朝

B.魏晋时期

C.唐宋时期

D.明清时期

[答案]:C21.哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢?()

A.秦朝

B.魏晋南北朝

C.宋朝

D.唐朝

[答案]:C22.白茶最初是怎样形成的?()

A.绿茶制作失误形成的的茶

B.发酵过度

C.发酵过轻

D.偶然发现的

[答案]
23.下列几种茶中哪种不属于”世界知名”四大红茶?()

A.印度阿萨姆红茶

B.祁门红茶

C.正山小种

D.斯里兰卡高地红茶

[答案]:C24.茶字是由哪个汉字演变出来的呢?()

A.荼

B.槚

C.茗

D.茶

[答案]:A25.茶叶最初的利用方式是?()

A.药用

B.食用

C.饮用

D.药食同源

[答案]:A26.饮茶历史上一个重要的变革,由烹煮饮茶法,变成了清饮泡茶法的时期是?()

A.明清时期

B.唐朝

C.宋朝

D.元朝

[答案]:A27.清神,全真是哪位茶人提出的茶道功用?()

A.皎然

B.卢仝

C.陆羽

D.赵佶

[答案]:A28.”清,敬,怡,真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点?()

A.陈文华

B.林治

C.周渝

D.吴振铎

[答案]:D29.茶字确定于哪个朝代?()

A.隋朝

B.汉朝

C.唐朝

D.明朝

[答案]:C30.黑茶的干茶颜色是?()

A.纯黑色

B.深褐绿色

C.灰色

D.紫黑色

[答案]:B

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