国家开放大学2023年春《养牛技术》形考作业12345参考答案

国开文档专家 · 发表于 2024-5-28 15:11:52

我国现在养殖奶牛中数量最多的品种是（　）。
荷斯坦奶牛

娟姗牛
西门塔尔牛
差别不大
答案是：荷斯坦奶牛
下列选项中，可以有效的提高肉牛、奶牛对豆饼等优质蛋白质饲料的利用效率的是（　）。
精饲料的加工技术

饲料添加剂预混技术
尿素糊化淀粉技术
优质蛋白质饲料过瘤胃保护技术
答案是：优质蛋白质饲料过瘤胃保护技术
对于典型的肉牛品种，国外一般在肉牛在（　）岁左右时屠宰，以便获得最佳效益。
1

1.5
2
3
答案是：1.5
最适合我国现阶段饲养的肉牛品种应该定位为（　）。
本地黄牛

国外优良的肉牛品种
A和B的杂交牛
都可以
答案是：A和B的杂交牛
我国饲喂肉牛的饲料中粗料与精料混合料的比例一般多为（　）。
3：7

5：5
6：4
7：3
答案是：6：4
今后一段时间内，最适合我国的奶牛养殖方式是（　）。
奶牛小区

个体奶牛场
传统奶牛场
现代化奶牛场
答案是：奶牛小区
对于我国杂交肉牛较多的情况，肉牛的最佳屠宰年龄为（　）岁。
1

1.5
2
3
答案是：2
在我国肉牛生产中，推荐继续利用的饲料种类是（　）。
全混合日粮（TMR）

秸秆等粗饲料
精料混合料
都一样
答案是：秸秆等粗饲料
下列选项中，可以较大程度的提高奶牛的生产性能的是（　）。
全混合日粮（TMR）

先喂粗饲料，再喂精料混合料
先喂精料混合料，再喂粗饲料
都一样
答案是：全混合日粮（TMR）
下列选项中，对于描述“架子牛育肥与持续育肥的优缺点”不正确的是（　）。
架子牛育肥的周期短、效益好

架子牛育肥能很好的保证牛品种、年龄及体重的一致性
肉牛持续育肥周期长
肉牛持续育肥能够根据市场的需要指定详细的育肥计划，因而能够生产优质牛肉
答案是：
牛舍在使用全混合日粮技术时，应该考虑将内部设计成（　），以便于料车的穿行。
对头式

对尾式
单独牛舍
都可以
答案是：
下列选项中，不属于牛场场址选择时需考虑因素的是（　）。
地势高燥

有一定缓坡
向阳背风
靠近居民区
答案是：
下列选项中，对于牛场对交通条件的要求的是（　）。
靠近居民区

远离居民区，但交通方便
远离居民区，交通不用考虑
都可以
答案是：
（　）是奶牛场的重要部分，奶牛除了采食饲料外，都在此休息。
牛舍

运动场
挤奶区
兽医室
答案是：
牛场防疫应包括的内容是（　）。
应该防止牛场周围的环境传染病或污染物对牛场造成不良的影响

应该防止牛场的病菌对居民和周围单位的影响
A和B同时考虑
都不对
答案是：
下列选项中，对于牛场防疫措施描述不正确的是（　）。
生产区内道路分为净道和污道，管理时尽量互不交叉。

生产区大门口设消毒池,人员入口设药液消毒池、洗手盆和紫外线消毒更衣室。
制定严格的卫生防疫制度，工作人员进入场区必须换上工作服和胶鞋，不得将工作服带出生产区。
非生产人员和外来人员可在消毒后，随时进入生产区参观。
答案是：
下列选项中，对于牛场粪污处理方法的描述不正确的做法是（　）。
建设发酵池，高温发酵

采取粪尿分离工艺处理
采用干清粪工艺处理
清水冲洗至城市污水管道
答案是：
奶牛场的规划设计与肉牛长的规划设计相比更为（　）。
复杂

简单
同样
不用考虑
答案是：
在建设牛场时，需要考虑牛场应位于居民区夏季主风向的（　）。
上风向

下风向
白天上风向，晚上下风向
不用考虑
答案是：
在奶牛场和肉牛场的规划设计时，（　）是主体与核心。
管理区

生产区
饲料加工贮藏区
粪污处理区
答案是：
牦牛主要产于（　）。
西藏

内蒙古
新疆
云南
答案是：
本图片所示牛种为（　）。

鲁西牛

南阳牛
晋南牛
秦川牛
答案是：
摩拉水牛原产于（　）。
中国

巴基斯坦
越南
印度
答案是：
本图片所示牛种为（　）。

夏洛莱牛

海福特牛
西门塔尔牛
三河牛
答案是：
下列选项中，不属于我国黄牛的特点的是（　）。
耐粗饲、性情温顺、适应性强

肉质良好、难产率很低
典型的肉用体型，即四肢强壮、胸深、后躯肌肉较瘦、体型较小。
屠宰率一般为55%左右，净肉率一般低于50%。
答案是：
一般青年牛达到（　）月龄左右应该配种。
10

12
16
20
答案是：
为了管理方便，干奶期一般为（　）个月。
0.5

1
2
3
答案是：
从侧面看，典型奶牛的体型呈（　）。
矩形

倒三角形
正三角形
不确定
答案是：
下列选项中，关于饲料加工过细对瘤胃消化功能影响描述不正确的是（　）。
可以增加饲料与瘤胃微生物的接触面积

会减少牛的采食和反刍时间，造成唾液分泌减少
粗饲料粉碎过细还导致饲料颗粒在瘤胃中存留的时间缩短，进而增加其消化效率
精饲料加工过细会加快淀粉和糖在瘤胃中的发酵速度，导致挥发性脂肪酸的产生速度加快，瘤胃的pH值下降
答案是：
在奶牛日粮中，提高（　）的比例有利于牛奶中乳脂率的提高。
优质粗饲料

精饲料
脂肪
氨化饲料
答案是：
下列选项中，关于对肉牛可以用尿素作为蛋白质代用品的原理描述不正确的是（　）。
第一步，尿素可以在微生物脲酶的作用下分解为氨和酮酸;碳水化合物在微生物酶的作用下被发酵，产生氨和二氧化碳。

第二步，氨和酮酸在微生物酶的作用下，合成氨基酸。
第三步，氨基酸在微生物酶的作用下，合成微生物蛋白质。
第四步，微生物蛋白质流入小肠被动物消化酶消化。
答案是：
瘤胃上皮对挥发性脂肪酸的吸收量约占总量的（　）。
25%

50%
75%
100%
答案是：
按照消化道从前至后的顺序，牛的第一胃是（　）。
瘤胃

网胃
瓣胃
真胃
答案是：
成年牛每天采食和反刍的时间总和为约为（　）小时。
4

8
13
18
答案是：
犊牛刚出生时，瘤胃和网胃的体积之和约占四个胃的（　）。
1/4

1/3
1/2
2/3
答案是：
瘤胃微生物中（　）的个体很小，数量最多。
瘤胃细菌

瘤胃原虫
瘤胃真菌
三者相同
答案是：
肉牛瘤胃内容物的温度约为（　）℃。
5~10

26~30
38~41
40~45
答案是：
成年牛的瘤胃体积可达（　） L。
30

50
100
150
答案是：
一头奶牛每天可产（　） L甲烷。
50

100
200
300
答案是：
牛的正常体温为（　）℃。
37

38.5
40
41
答案是：
瘤胃内容物的渗透压平均为（　）mOsm/L。
260

280
300
340
答案是：
在肉牛日粮中，提高（　）的比例有利于体脂肪的合成。
优质粗饲料

精饲料
脂肪
氨化饲料
答案是：
日粮中的含氮化合物进入瘤胃后，部分可被分解为（　）。其一部分被瘤胃微生物利用合成了微生物蛋白质，另一部分被吸收进入血液，随血液循环进入肝脏，被合成尿素。
肽

氨基酸
氨
N2
答案是：
青绿饲料中的脂肪酸高度（　）。
饱和

不饱和
因每种饲料而异
未知
答案是：
瘤胃气体中（　）占比例最高。
CO2

CH4
N2
O2
答案是：
脂肪所含的能量浓度为碳水化合物的（　）倍。
0.6

1.1
2.2
3
答案是：
使用尿素作为蛋白质补充料时，瘤胃NH3浓度可在采食后（　）60～90分钟达到高峰。
0～30

30～60
60～90
90～120
答案是：
下列选项中，关于精料的加工处理描述不正确的是（　）。
加工的越细越好

将玉米打碎至高粱粒大小，大麦和燕麦进行压扁处理
注意精料和粗料混合均匀饲喂
每天每头牛可饲喂50～100g的小苏打，以对瘤胃酸度进行缓冲
答案是：
（　）是指粗纤维含量低于18%、蛋白质含量低于20%、可消化能高于45MJ/kg的饲料。
能量饲料

蛋白质饲料
青贮饲料
非蛋白氮化合物
答案是：
下列选项中，不属于牛的常规饲料的是（　）。
能量饲料

蛋白质饲料
青贮饲料
非蛋白氮化合物
答案是：
下列选项中，关于对粗饲料粉碎过细会造成的影响描述不正确的是（　）。
减少牛的咀嚼和反刍活动

饲料在瘤胃中的停留时间缩短
瘤胃的pH值上升
饲料消化率下降
答案是：
下列选项中，可利用能含量最高的是（　）。
谷物类饲料

秸秆类饲料
青贮饲料
糟渣类饲料
答案是：
使用甘蔗尾叶作为肉牛的主要饲料时，必须补充（　）以平衡其营养不足。
能量饲料

蛋白质饲料
青贮饲料
非蛋白氮化合物
答案是：
对于粗饲料加工处理的目标是：尽量使其在瘤胃中的发酵效率（　）。
提高

降低
与精饲料的发酵效率相同
无所谓
答案是：
一个奶牛能量单位，即一个NND，是指一千克乳脂率为4%的标准乳的能量，即（　）。
0.75

3.318
8.08
20.585
答案是：
肉牛在冬季的增重值一般会（　）。
增加

下降
保持不变
都有可能
答案是：
下列选项中，不属于补充肉牛蛋白质的常用饲料的是（　）。
棉籽饼

豆饼
玉米饼
非蛋白氮
答案是：
奶牛必须同时补充钙磷，最合适的日粮钙磷比为（　）。
3：1~2.3：1

2.3：1~2：1
2：1~1.3：1
1.3：1~1：1
答案是：
成年肉牛日粮中缺乏（　）会对牛肉嫩度造成不良影响。
钙

锌
维生素A
维生素D
答案是：
肉牛将代谢能用于维持的效率与增重的效率相比，（　）。
较高

较低
相同
不一定
答案是：
正常青贮饲料的pH值应该是小于（　）。
3.8

4.2
6.0
7.0
答案是：
饲料总能减去粪能，再减去尿能和发酵气体能，被称为（　）。
饲料的可消化能

饲料的可代谢能
饲料的净能
都不对
答案是：
每头牛每天的青贮饲料采食量约为（　）kg。
3~5

5~8
10~20
20~25
答案是：
肉牛日粮中的氮硫比例一般为（　）。
10:1

7:3
3:7
1:10
答案是：
为提高饲料利用率，成年肉牛可每天饲喂（　）纯品瘤胃素。
10~50毫克

50~100毫克
100~300毫克
300毫克以上
答案是：
生产中效果最好、最常用的肉牛补钙原料是（　）。
磷酸氢钙

石粉
鱼粉
肉骨粉
答案是：
根据下表，可总结出精料型日粮和粗料型日粮在牛瘤胃中发酵的规律。下列说法中，不正确的是（　）。

精料型日粮的瘤胃pＨ低

粗料型日粮的瘤胃pＨ值高。
精料型日粮在瘤胃中发酵产生的挥发性脂肪酸多，而粗料型日粮发酵产生的挥发性脂肪酸少。
精料型日粮发酵产生的丙酸的摩尔比例高，乙酸比例低，而粗料型日粮发酵产生的丙酸的摩尔比例低，而乙酸的摩尔比例高。
答案是：
瘤胃微生物中（　）数量少，个体大，除了参与饲料发酵以外，还有维持瘤胃pH值稳定的重要作用。
瘤胃细菌

瘤胃原虫
瘤胃真菌
三者相同
答案是：
牛之所以能够有效地利用粗饲料，很大程度上是得益于（　）的功能。
纤维分解菌

淀粉分解菌
蛋白质分解菌
产甲烷菌
答案是：
牛在采食饲料及反刍的过程中，可以分泌大量的唾液，其呈（　）。
弱酸性

弱碱性
中性
酸碱性不稳定的变化
答案是：
下列选项中，关于对提高肉牛对尿素的利用率及防止肉牛发生尿素中毒的措施描述不正确的是（　）。
计算日粮的能氮平衡情况，确定是否需要添加尿素。

根据日粮的能氮平衡情况，计算适当的尿素添加量。
与精料混合料混合均匀，一起饲喂肉牛。
饲喂次数每日2次。
答案是：
下列选项中，关于脂肪在瘤胃中的消化描述不正确的是（　）。
补充脂肪可以增加日粮的能量密度，减少体能量损失，增加干物质摄入量，减少牛的热应激。

在奶牛的产奶高峰期或肉牛的快速增长期补充饲喂脂肪很有必要。
脂肪或脂肪酸对饲料颗粒及微生物具有物理性包被作用。
饲喂脂肪可以提高饲料消化率。
答案是：
瘤胃内容物的正常pH值范围一般为（　）。
4～5

5～6
6～7
7～8
答案是：
使用液氨氨化秸秆时，每100kg秸秆需要配合（　）kg液氨。
2

4
6
10
答案是：
下列选项中，关于养牛生产中使用全混合日粮的优点描述不正确的是（　）。
其中的所有饲料进行适当加工、并混合均匀。

可以防止牛挑食造成营养物质摄入不足或不全面。
可以降低瘤胃pH值，从而提高日粮的消化率。
有利于保持牛瘤胃的健康。
答案是：
一个肉牛能量单位，即一个RND，是指一千克标准质量玉米所含的能量，即（　）MJ。
0.75

3.318
8.08
20.585
答案是：
下列选项中，关于对日粮中精料比例上升、粗了比例下降会造成的影响描述不正确的是（　）。
产生大量挥发性脂肪酸

瘤胃的pH值下降
纤维素分解菌火星增强
粗饲料消化率下降
答案是：
下列选项中，不属于常用谷物饲料的加工方法的是（　）。
粉碎

浸泡
制粒
蒸煮
答案是：
日粮中补充（　）的食盐即可满足肉牛对钠和氯的需要。
0~0.15%

0.15%~0.25%
0.25%~0.35%
0.35%~0.5%
答案是：
使用尿素氨化秸秆时，每100kg秸秆需要配合（　）kg尿素和（　）kg水。
3~5  20

3~5  40
5~10  20
5~10  40
答案是：
犊牛出生（　）天内，要进行编号、系谱记录。
10

12～36
20～30
30～60
答案是：
奶牛的泌乳期一般在（　）天内达到泌乳高峰期。
1～15

15～30
30～60
60～90
答案是：
犊牛从（　）周龄时开始反刍。
0～1

1～2
3～4
5～6
答案是：
初生犊牛的瘤胃在整个复胃体积中所占比例约为（　）。
5%

10%
25%
60%
答案是：
初乳是指犊牛出生后（　）天内母牛所分泌的乳。
1～7

7～10
10～15
15～20
答案是：
在没有反刍活动之前, 犊牛主要靠（　）真胃消化。
瘤胃

网胃
瓣胃
真胃
答案是：
下列选项中，关于初乳的作用描述不正确的是（　）。
含有大量易消化的蛋白质、矿物质和维生素，供给犊牛大量营养物质。

蛋白质中的免疫球蛋白量很少，乳蛋白质很多。
含有较多的镁镁盐，有助于犊牛排除胎便。
初乳可以代替肠黏膜，对犊牛肠道有保护作用。
答案是：
初乳中蛋白质的含量约为（　）。
3.1%

7%
14.0%
20%
答案是：
开食料又叫代乳料，用精料和乳副产品配制而成，多为粉状或颗粒状，一般从犊牛出生后（　）周开始供给。
1

2
3
4
答案是：
犊牛出生（　）天，用药物去角。
10

12～36
20～30
30～60
答案是：
后备母牛的目标是为配种做好准备或者是健康保胎，其日粮应以（　）为主。
优质粗饲料

精料
青绿多汁饲料
高蛋白质饲料
答案是：
哺乳期犊牛最好（　）饲养。
放牧散养

分栏单独
与5头同龄牛群饲
以上三种方法都可以
答案是：
犊牛小肠中因缺乏（　）而会导致因大量采食蔗糖会导致严重腹泻。
胃蛋白酶

凝乳酶
蔗糖酶
淀粉酶
答案是：
出生2～6周内，去除副乳头。（　）
10

12～36
20～30
30～60
答案是：
下列关于奶牛泌乳盛期的“引导饲养法”的描述中，不正确的是（　）。
引导饲养法是指从母牛干奶期的最后30天开始，直到分娩后产奶量达到高峰时，饲喂高营养水平的日粮，保持奶牛体重并提高奶牛产奶量的一种饲养方式。

引导饲养法可以使奶牛瘤胃微生物区系在产犊前就进行适应调整。
可以使奶牛出现新的产奶高峰。
可以满足奶牛泌乳的营养需要，减少酮病的发生。
答案是：
犊牛出生后（　）小时后采食初乳，可以获得66%的免疫球蛋白。
1

6
12
24
答案是：
母牛产犊后应先饲喂（　）以补充体内水分的损失，促进体力恢复和胎衣的排出。
优质粗饲料

精料
青绿多汁饲料
温热的麸皮盐水粥
答案是：
为了促进瘤胃的发育，犊牛出生一周左右就可以开始让其自由采食（　）。
优质干草

精料
青绿饲料
青贮饲料
答案是：
下列关于保姆牛哺育法的特点，描述不正确的是（　）。
犊牛可以直接采食鲜奶, 可以预防消化道疾病

母牛产奶量无法统计, 母牛疾病容易传染给犊牛
每一个保姆牛一般哺育自己所产牛犊
哺乳期一般在4个月以上
答案是：
机械挤奶时，应该对乳头进行（　）次碘液药浴。
1

2
3
4
答案是：
考虑到肉牛的消化生理特点，将玉米秸粉碎成长约（　）cm的结构比较合适。
0.1

1
3
10
答案是：
舍饲育肥架子牛的育肥时间一般为（　）个月。
1～2

3～4
4～6
6～9
答案是：
将稻草粉碎过1毫米网筛，可使肉牛对稻草的干物质消化率（　）。
上升

下降
不变
不确定
答案是：
正常情况下，犊牛的体重变化呈（　）曲线。
直线

指数曲线
缓S曲线
不确定
答案是：
肉牛快速生长的阶段是在（　）。
哺乳期犊牛

断奶期犊牛
性成熟之前
性成熟之后
答案是：
下列选项中，不属于选择架子牛的一般要求的是（　）。
年龄在2岁左右

体重350kg左右
体格高大、身体健康、精神饱满
优良肉牛品种与本地牛的杂交牛
答案是：
肉牛最好应在（　）岁左右出栏。
1．5

2
2.5
3
答案是：
每头肉牛的棉籽饼饲喂量不应超过（　）kg/天。
1

2
3
4
答案是：
下列选项中，不属于肉牛场舍饲育肥时常用的蛋白质饲料的是（　）。
豆饼

棉籽饼
菜籽饼
玉米饼
答案是：
从外地购买的架子牛进行正式育肥前要适应（　）天。
5

8
15
30
答案是：
正常情况下，肉牛比较理想的屠宰年龄为（　）。
12月龄

18月龄
24月龄
36月龄
答案是：
目前我国肉牛快速育肥生产中，精料与粗料的比例一般为（　）。
30%：70%

70%：30%
50%：50%
90%：10%
答案是：
生产优质牛肉时，一般要确定最佳屠宰点的方法是测量第12和第13条肋骨间的皮下脂肪厚度。加拿大的要求是（　）mm。
2

4
6
10
答案是：
下列选项中，不属于架子牛育肥常用的粗饲料的是（　）。
玉米秸

氨化麦秸
稻草
牧草
答案是：
冬季喂肉牛最好的水温约为（　）℃。
5~10

26~30
38~41
40~45
答案是：
在牛奶中体细胞数50×103～3000×103时, 每头牛305天牛奶产量是随体细胞数目增多而（　）的。
增加

减少
.不变
都有可能
答案是：
肉牛常见的寄生虫病是（　）。
胃肠道线虫

绦虫病
球虫病
胃肠道线虫和绦虫病
答案是：
下列选项中，不属于肉牛氨中毒的主要症状的是（　）。
大量流涎

发抖
呼吸困难
兴奋不安
答案是：
选择架子牛进行快速育肥的最佳年龄是（　）。
1.5

2
2.5
3
答案是：
下列选项中，不属于影响牛奶活菌数的因素的是（　）。
挤奶卫生

挤奶设备
挤奶方式
奶牛乳房炎
答案是：
下列选项中，不属于牛奶中体细胞的主要成分的是（　）。
巨噬细胞

嗜中性白细胞
淋巴细胞
乳腺组织细胞
答案是：
下列选项中，不属于为提高牛奶乳脂率而增加饲喂量的饲料的是（　）。
优质干草

苜蓿
青贮玉米
干玉米秸
答案是：
棉籽饼脱毒的方法是使用（　）溶液浸泡一夜。
1%硫酸亚铁

2%硫酸亚铁
1%碳酸氢钠
2%碳酸氢钠
答案是：
下列选项中，对蹄叶炎疾病描述不正确的是（　）。
由于蹄部受到外伤，环境中的病菌感染蹄部，造成发炎。

日粮精料比例过高是奶牛发生蹄叶炎的重要诱因。
影响奶牛的行走、站立及采食、饮水等活动，但不影响奶牛的生产。
定期对奶牛进行修蹄。
答案是：
如某肉牛场发生口蹄疫传染病，下列选项中不正确的做法是（　）。
用2～3%的来苏儿对蹄部进行清洗，用食醋或0.1%的高锰酸钾溶液清晰口腔，用碘酊甘油对糜烂的口部、皮肤、蹄部进行局部消毒，促进病牛的康复。

对于病情严重的牛，应补充葡萄糖盐水等。
疫区解除封锁的时间是在最后一头牛病愈或处理后14天。
需要一个月的观察时间才能将本场的牛销售到非疫区去。
答案是：
下列选项中，不属于提高奶牛小区生产效益的措施的是（　）。
定期进行奶牛生产技术培训。

实行统一配方、统一供料、统一挤奶、统一配种和统一防疫。
鼓励发展养殖大户，发展养牛大户，逐渐减少养殖户的数量。
推广应用科学的日粮配合技术，推广全混合日粮技术。
答案是：
在一个管理正常的奶牛场中，影响乳蛋白含量的最大的因素是（　）。
遗传

营养
运动量
都有可能
答案是：
每头肉牛的棉籽饼或菜籽饼饲喂量不应超过（　）kg/天。
1

2
3
4
答案是：
下列选项中，不属于提高现代化奶牛场生产效益的措施的是（　）。
定期进行奶牛生产技术培训。

加强对牛群改良和品质提高的工作, 使奶牛的单产进一步提高。
在合理配合奶牛日粮的基础上，推广应用过瘤胃包被脂肪、过瘤胃保护氨基酸等新型饲料产品，提高牛奶的乳脂率和乳蛋白率。
健全数字化管理技术和措施。
答案是：
下列选项中，不属于当肉牛发生尿素中毒时应采取的措施的是（　）。
立即停止饲喂尿素或氨化饲料

为肉牛灌服20～40 L凉水
为肉牛灌服适量稀释的乙酸或食醋
为肉牛灌服2%的鞣酸溶液
答案是：
下列选项中，不属于DHI报告中内容的是（　）。
奶牛的系谱记录

奶牛哺乳期的产奶天数
牛奶中的体细胞数
奶牛的每日采食量
答案是：
奶牛发生乳房炎时，牛奶中的体细胞数会显著（　）。
增加

减少
不变
都有可能
答案是：
下列选项中，不属于引发奶牛乳房炎的因素的是（　）。
挤奶卫生条件差

挤奶设备清洗不彻底
挤奶方式选择不正确
挤奶之后奶牛马上卧下，使乳房与地面接触
答案是：
近年来我国较为先进的奶牛场的奶牛305天的平均产奶量约为（　）。
3000kg

8500kg
15000kg
20000kg
答案是：
下列选项中，对于牛场规划设计的原则描述不正确的是（　）。
有利于组织生产，便于管理，节约劳动力，提高劳动生产率。

在分区布置时，应充分考虑生产活动与风向走向，以提高防疫水平。
牛场排泄物的处理，可借助城市的污水管道系统，以降低生产成本。
有利于开展安全生产，包括防火、防盗等。
答案是：
西门塔尔牛属于（　）。
肉牛

奶牛
役用牛
肉乳兼用牛
答案是：
（　）指成年母牛（5岁以上）一年（一个泌乳期）平均产奶量（kg）与其平均活重之比。
产奶指数（MPI）

4%乳脂标准奶
饲料转化率
奶牛个体产奶量
答案是：
屠宰率=使用公式：胴体重/宰前重×100% 可计算得出（　）。
屠宰率

净肉率
胴体产肉率
肉骨比
答案是：
使用挤奶机对奶牛挤奶，一般情况下，可在（　）内挤完。
2～3分钟

3～4 分钟
5～6分钟
8～10分钟
答案是：
从侧面看，典型肉牛的体型呈（　）。
矩形

倒三角形
正三角形
不确定
答案是：
瘤胃微生物与牛之间的关系是（　）关系。
寄生

共生
协同
拮抗
答案是：
日粮中粗料比例增高时，瘤胃pH（　）。
升高

降低
不变
都有可能
答案是：
瘤胃上皮对挥发性脂肪酸的吸收速度顺序为（　）。
丙酸＞乙酸＞丁酸

丙酸＞丁酸＞乙酸
乙酸＞丙酸＞丁酸
丁酸＞丙酸＞乙酸
答案是：
计算题：以玉米和棉籽饼两种原料，配合蛋白质含量为0%的精料混合料。经测定，玉米和棉籽饼的粗蛋白含量分别为8%和33%。采用四角法计算玉米和棉籽饼的百分比分别应为（　）。
77.1% 22.9%

76% 24%
19% 6%
47%  22%
答案是：
下列选项中，关于对青贮玉米的步骤描述不正确的是（　）。
第一步，将青贮原料粉碎至2～5厘米。

第二步，将原料中的水分控制在75%～80%。
第三步，装料时将原料逐层压实。
第四步，青贮窖密封好。
答案是：
每头牛每天的氨化饲料采食量约为（　）kg。
3~5

5~8
10~20
20~25
答案是：
夏季氨化秸秆的时间一般为（　）周。
1

3
8
10
答案是：
下列关于日粮配合的步骤中描述不精确的是（　）。
第一步，调查本地饲料资源情况

第二步，调查常用饲料的市场价格
第三步，查阅资料中使用饲料的营养成分含量
第四步，查阅牛的饲养标准和营养需要
答案是：
体况较好的奶牛，干奶期一般为（　）天。
30

45
75
90
答案是：
正常情况下，肉牛比较理想的屠宰体重为（　）kg。
300

500
800
1000
答案是：
安格斯牛是（　）。
肉用品种牛

奶用品种牛
乳肉兼用品种牛
肉乳兼用品种牛
答案是：
最理想的产犊间隔是（　）365天。
240天

280天
300天
365天
答案是：
下列选项中，关于瘤胃的生物氢化作用描述不正确的是（　）。
生物氢化作用即是：具有多个不饱和键的脂肪酸在瘤胃中发生不饱和键断开，获得氢，变成饱和脂肪酸。

原虫在氢化中起主要作用。
不饱和脂肪酸的氢化反应对瘤胃中甲烷的产生具有抑制作用，使甲烷的产生量显著下降。
氢化作用可使这些必需脂肪酸中的不饱和键受到破坏，转化为饱和脂肪酸，造成牛的必需脂肪酸的供应量减少。
答案是：
不适用于反刍动物的蛋白质评价体系是（　）。
法国的小肠可消化蛋白质体系

中国的小肠可消化蛋白质体系
美国的小肠可代谢蛋白质体系
粗蛋白质体系
答案是：
奶牛每产1kg标准奶需要供给（　）g食盐。
0.75

1
1.2
2
答案是：
养牛生产中最常用的谷物饲料是（　）。
稻谷

高粱
小麦
玉米
答案是：
适合肉牛生产的自然环境温度范围是（　）℃左右。
-5~5

5~21
21~38
38~45
答案是：

国家开放大学2023年春《养牛技术》形考作业12345参考答案

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