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“假血燕”在执法重拳下退出了市场，但只要不彻底荡涤中国养生文化中沉渣泛起的污泥浊水，实现从传统向现代、从“传奇”向科学的转变，另一出养生闹剧很快又会粉墨登场，我们切不可掉以轻心。
自1月浙江省质监部门曝光“假血燕”以来，短短数日间，从南到北、从沿海到内地，执法部门雷厉风行，各种品牌的毒燕窝纷纷下架。在上海一家保健品商店，面对执法人员的查问，燕窝店老板吞吞吐吐说不清货品来源，被责令接受燕窝质量检测……
最近，马来西亚农业部长诺奥马解读了“血燕”的真面目――所谓“血燕”只不过是一种商业上的名称，其实，燕窝的红色是由于山洞中矿物质渗透形成的，而所谓“金丝燕吐血形成血燕”的说法并不符实。
对“假血燕”长期泛滥于市，大多数评论归咎于监管缺失。这样的“分析”当然合乎情理，但此事件的成因中另有复杂因素。
“血燕”真相大白
10月12日，记者采访马来西亚农业部长诺奥马时，他表示，燕窝分两种，在山洞里形成的天然燕窝叫做“洞燕”，筑巢在人工搭建的燕窝叫做屋燕。两者绝大多数都呈白色，但有少部分洞燕，会因被岩壁的矿物质和水滴渗透，燕窝出现不规则红色，叫做红燕。 因此现在一般市场上出现的红燕窝，其实都是洞燕。
“红燕与那些血红色的血燕没有丝毫关系。”诺奥马说，“那些销往中国市场的所谓“血燕”，是把白燕窝经染色变红的，完全是人工制作出来的。”
马来西亚沙捞越燕窝进出口商会前任主席黄裕仁也说：“其实血燕是一名医生研究出来的，然后人家可能觉得会好卖，就去教人做，而那些赚黑钱的中介，专门推销这个‘血燕’，美言其为养生滋补之佳品。”
只为中国人定做，其它国家都不要！
“血燕其实就是为中国人量身订做的。”印尼燕窝商伊达表示，“因为一些中国客户相信一直是有血燕的，吃血燕对身体是最好的，所以他们想要红色的，我们就生产红色的，如果他们想要黄色的，我们就生产黄色的。”她说，红色的“血燕”都销到香港和中国大陆，新加坡等东南亚国家都不要。
香港中药联商会辖下专业燕窝商韩曙光在新加坡《联合早报》中称，所谓血燕只不过是商品名称，传说由燕子吐血而成的讲法并不真确。她相信血燕的形成和环境有关，因为洞燕难采集，市面上的燕窝不论红、白都是产自屋燕为主，农户仿制山洞环境制作燕屋，红燕的燕屋较白燕的局促，温度和湿度都较高。
“假血燕”事件透视中国畸形的“养生文化”
“假血燕”流毒社会，不仅缘于雅良卖家见利忘义、违法兜售，当下养生文化的落后、养生观念的扭曲、养生市场的混乱，也为其俘获人心、攫取暴利提供了可乘之机。
中国是个非常重视“养生文化”的国度，但自古以来，就是真假养生杂存并续，以至于对药食进补的盲目崇拜，常使人迷失昏头而走火入魔。近年来，从绿豆的包医百病到生吃活泥鳅治癌，张悟本、马悦凌之类前赴后继披着“养生大师”、“健康教母”的外衣，上电视、出书、开讲坛、办网站，大肆炒作推销那些貌似有益实质有害的“养生秘诀”，信口雌黄、误导大众，还由此形成了公开或隐蔽的制售假冒伪劣养生产品的产业链，把原本代表中国古代人民智慧结晶的传统养生文化搞得乌烟瘴气，不知祸害了多少善男信女。“假血燕”不过是畸形养生土壤里结出的又一枚毒果而已。
作为一种天然食品，燕窝在食用功效上，并不比普通鸡蛋更具价值。只因其采摘艰难而有稀缺性，在旧时又位列“燕（窝）、熊（掌）、翅（鱼翅）、鲍（鱼）”四大滋补品之首，民间对其顶礼膜拜，奉为“养生极品”。这种不加辨识的盲目“传承”，恰好使燕窝在今天成了鼓吹伪科学养生的极佳筹码，如同冬虫夏草成为不良商家疯狂炒作的工具一样。时至今日，我们看到在不少网站和书籍上，燕窝依然被赋予护肤养颜、抗痨止喘、预防肿瘤、强心降压、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、孕产期保健、降低胆固醇、壮腰健肾、增强免疫力、防止肝炎、肝硬化等雅数“功效”，这类毫雅科学根据的明显夸大其词，居然一直被奉为神明而趋之若鹜，不能不说是中国“养生文化”的悲哀！
据说，对血燕之“大补强身”情有独钟的，大多是“成功人士”。事业不堪重负、身心过分疲惫、精神烦躁焦虑，就要寻求减压办法，而在“不买最好只买最贵”的炫耀心理驱使下，“假血燕”成了这些人的惯常吃食，与其说是为了补充营养，不如说是渴求心灵慰藉。现在真相大白，所谓“血燕”非但雅助养生，反而戕害身体，这让沉湎于荒唐“养生文化”的人大为尴尬――常年花高价吃的竟是“毒品”，可笑可悲哉!
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发表于 2020-7-27 12:09:23
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