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20221026酒店前厅服务与管理-17
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一 、单选题
1. 办理结账手续是宾客离店前接受酒店所提供的最后一项服务，许多酒店规定办理结账退房的时间不超过（ ）。
A. ２分钟
B. ３分钟
C. ５分钟
D. ８分钟
答案：B
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2. 在酒店前厅的服务包中，为宾客办理入住登记属于（ ）。
A. 辅助物品
B. 显性服务
C. 信息
D. 隐性服务国开一网一平台
答案：B
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3. 客房预订中最常见、最简单的一种是（ ）。
A. 等候类预订
B. 临时类预订
C. 留佣预订
D. 团体预订，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。
答案：B
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4. 制作客房销售情况报表，掌握住房宾客动态及信息资料的前厅部机构是（ ）。
A. 预订处
B. 接待处
C. 礼宾部
D. 问讯处
答案：B
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5. 一般拥有300-600间客房的酒店属于（ ）。
A. 小型酒店
B. 中型酒店
C. 大型酒店
D. 超大型酒店
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6. 前厅部设置（ ）岗位来代表酒店总经理倾听宾客意见，处理宾客投诉。
A. 门卫，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。
B. 行李员
C. 质量检查员
D. 大堂经理
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7. 客情预测中属于半月以上预测的是（ ）。
A. 半月预测
B. 翌日预测
C. 每周预测
D. 近期预测
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8. 在前厅部，（ ）主要通过收集宾客需要的各种信息，为宾客提供免费的咨询服务。
A. 接待员
B. 预订员
C. 问讯员
D. 收银员
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9. 在高星级酒店提供“金钥匙”“贴身管家”等服务的前厅部机构是（ ）。
A. 接待处
B. 礼宾部
C. 问讯处
D. 预订处
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10. 酒店行业常用的客房定价方法中，（ ）将同一等级的竞争对手的客房价格作为定价依据。
A. 目标利润定价法
B. 千分之一定价法
C. 宾客定价法
D. 随行就市定价法
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二 、多选题
1. 前厅部的任务包括（ ）。
A. 行李服务
B. 问讯服务
C. 商务中心服务
D. 电话总机服务
E. 委托代办服务
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2. 行政酒廊的业务范围涉及（ ）。
A. 入住登记手续
B. 退房手续
C. 问讯服务
D. 餐饮服务
E. 洽谈室服务
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3. 报价方法主要有（ ）。
A. 交叉排列报价法
B. 低高趋向报价法
C. 利益引诱报价法
D. “冲击式”报价法
E. 选择性报价法
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4. 增加宾客价值感的方法有（ ）。
A. 增加宾客的财务利益
B. 增加宾客的社交利益
C. 与宾客建立稳定、便利的联系方式
D. 增加宾客的情感利益
E. 记录宾客意见
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5. 前厅服务质量的构成要素包括（ ）。
A. 设施设备质量
B. 前厅的环境氛围
C. 安全状况
D. 前厅员工的工作认同感
E. 内容的关联性
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三 、判断题
1. 前厅部经理是酒店的中层管理者，直接上级一般是酒店的副总经理或者房务总监。（ ）
A. √
B. ×
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2. 对于团队住客账户的建立，一般应设两个账户。（ ）
A. √
B. ×
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3. 团队宾客的行李送到楼层后，行李员应按宾客的姓名分送。（ ）
A. √
B. ×
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4. 在酒店行业，宾客感到自己未被尊重是引发投诉最主要的原因。（ ）
A. √
B. ×
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5. 缺额预订是指酒店在订房已满的情况下，再适当增加预订的数量，以弥补因少数宾客临时取消预订而出现的客房闲置。（ ）
A. √
B. ×
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四 、名词解释题
1. 行李服务
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2. 离店结账服务
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五 、问答题
1. 前厅服务的特点是什么？
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发表于 2024-4-22 13:44:08
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