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20221026酒店前厅服务与管理-14
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一 、单选题
1. 办理结账手续是宾客离店前接受酒店所提供的最后一项服务，许多酒店规定办理结账退房的时间不超过（ ）。
A. ２分钟
B. ３分钟
C. ５分钟
D. ８分钟
答案：B
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2. 在酒店前厅的服务包中，为宾客办理入住登记属于（ ）。
A. 辅助物品
B. 显性服务
C. 信息
D. 隐性服务
答案：B
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3. 对于保证类预订，酒店在没有接到订房人取消预定通知时，保留的时间通常从客人预订的抵店时间起，一直到（ ）止。
A. 抵店日中午
B. 次日的退房时间
C. 抵店日18：00
D. 次日18：00
答案：B
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4. 酒店的信息集散中心是（ ），犹如酒店的“神经中枢”。
A. 前厅部
B. 客房部
C. 餐饮部
D. 销售部
答案：A
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5. 酒店业务活动的中心是（ ）。
A. 前厅部
B. 客房部
C. 餐饮部，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。
D. 销售部
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6. 酒店将日常工作中收集到的关于宾客的信息进行详细记录而形成的一套制度化的、系统的、规范的文本，被称为（ ）。
A. 宾客意见簿
B. 客史档案
C. 报表
D. 近日预测表
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7. 最详细的客情预测是（ ）。
A. 半月预测
B. 翌日预测
C. 每周预测
D. 近期预测
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8. 住客留言是指（ ）给来访亲友的留言。
A. 来访宾客
B. 住店宾客
C. 接待员
D. 大堂经理
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9. 在前厅部，（ ）提供迎送宾客服务，是酒店整体服务的向外延伸，也是酒店对外宣传的岗位。
A. 酒店代表
B. 话务员
C. 问讯员
D. 行李员
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10. 酒店行业常用的客房定价方法中，（ ）将同一等级的竞争对手的客房价格作为定价依据。
A. 目标利润定价法
B. 千分之一定价法
C. 宾客定价法
D. 随行就市定价法
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二 、多选题
1. 前厅部的任务包括（ ）。
A. 行李服务
B. 问讯服务
C. 商务中心服务
D. 电话总机服务
E. 委托代办服务
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2. 问讯员应知信息包括（ ）。
A. 酒店自身的有关信息
B. 交通方面的信息
C. 本地主要娱乐、购物等方面的信息
D. 本地主要体育、观光场所等方面的信息
E. 天气、时差等方面的信息
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3. 宾客的付款方式主要有（ ）。国开一网一平台
A. 现金
B. 信用卡
C. 挂账
D. 赊欠
E. 支票
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4. 前厅信息管理系统的电话计费模块与（ ）部门相对应。
A. 总机，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。
B. 前台
C. 商务中心
D. 夜审
E. 市场部
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5. 前厅设施设备质量具体表现形式有（ ）。
A. 项目数量
B. 安全程度
C. 舒适程度
D. 完好程度
E. 保证程度
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三 、判断题
1. 中型酒店通常设房务总监，下设前厅部、客房部、洗衣部与公共卫生部四个部门。（ ）
A. √
B. ×，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。
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2. 对于残障人士、老年人、带小孩的宾客，一般安排在楼层边角有大床的房间或连通房，满足宾客安静的需求。（ ）
A. √
B. ×
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3. 邮件服务分为进店邮件服务和代办邮件服务两大类。（ ）
A. √
B. ×
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4. 前厅的预订处和接待处是首先获得宾客信息的部门。（ ）
A. √
B. ×
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5. 保证类预订的宾客订了房间却没有使用，宾客无须支付客房房费。（ ）
A. √
B. ×
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四 、名词解释题
1. 行李服务
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2. 意见反馈档案
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五 、问答题
1. 客账管理系统的主要功能包括哪些？
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发表于 2024-4-22 13:39:33
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