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20221026酒店前厅服务与管理-03
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一 、单选题
1. 建账环节是客账控制流程的第一步，下列哪一项不属于建账的工作？（ ）
A. 登记
B. 转账
C. 预收押金
D. 建立账户
答案：B
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2. 在服务质量差距模型中，宾客期望的服务与感知的服务差距被定义为（ ）。
A. 差距4
B. 差距5
C. 差距3
D. 差距2
答案：B
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3. 会议主办者和旅行社等较多采用（ ）预订方式，因为这种方式具备书面凭据，不易产生预订纠纷。
A. 面谈
B. 传真
C. 电话
D. 计算机网络
答案：B
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4. 客人进入酒店形成第一印象和最后印象的所在地是（ ）。
A. 客房部
B. 餐饮部
C. 前厅部
D. 康乐部
答案：C
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5. 在宾客（ ）阶段，前厅部的主要任务是选定客源、树立对外形象、吸引潜在的宾客、为宾客办理预订手续等。
A. 抵店时
B. 抵店前
C. 住店期间
D. 离店时
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6. 酒店将日常工作中收集到的关于宾客的信息进行详细记录而形成的一套制度化的、系统的、规范的文本，被称为（ ）。
A. 宾客意见簿国开一网一平台
B. 客史档案
C. 报表
D. 近日预测表
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7. 一般拥有300-600间客房的酒店属于（ ）。
A. 小型酒店
B. 中型酒店
C. 大型酒店
D. 超大型酒店
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8. 在前厅部，（ ）主要通过收集宾客需要的各种信息，为宾客提供免费的咨询服务。
A. 接待员
B. 预订员
C. 问讯员国开一网一平台
D. 收银员，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。
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9. 酒店礼宾服务和委托代办服务的代名词是（ ）。
A. “金钥匙”服务
B. 行李服务
C. 问讯服务
D. 酒店代表服务
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10. 已经完成清扫整理工作，设施设备完好无损，并通过客房领班检查，可随时出租的客房属于（ ）。
A. 实房
B. OK房
C. 保留房
D. 双锁房
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二 、多选题
1. 前厅组织设计依据有（ ）。
A. 酒店规模
B. 酒店等级
C. 酒店服务的专业化程度
D. 酒店的管理幅度和管理层次
E. 酒店的位置
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2. 礼宾部的岗位包括（ ）。
A. 迎宾门童
B. 行李员
C. 酒店代表国开一网一平台
D. 礼宾员
E. 话务员
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3. 客房销售的环节有（ ）。
A. 把握宾客特点
B. 介绍酒店产品
C. 巧妙洽谈价格
D. 主动展示客房产品
E. 尽快做出安排
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4. 前厅信息管理系统的电话计费模块与（ ）部门相对应。
A. 总机
B. 前台国开一网一平台
C. 商务中心
D. 夜审
E. 市场部
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5. 酒店预订的类型包括（ ）。
A. 临时类预订
B. 确认类预订
C. 留佣预订
D. 团体预订
E. 等候类预订
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三 、判断题
1. 宾客离店意味着前厅服务的结束，前厅员工不必继续提供优质的服务。（ ）
A. √
B. ×
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2. 夜审的工作对象是各收银点的收银员及各营业部门交来的单据和报表等资料。（ ）
A. √
B. ×
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3. 入住行政楼层的宾客支付比非行政楼层更高的房价，获得享受行政酒廊的专属服务待遇。（ ）
A. √
B. ×
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4. 酒店经营管理信息的产生、传递、处理都与前厅有关。（ ）
A. √
B. ×
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5. 前厅礼宾部是为宾客提供全方位 “一条龙服务”的岗位。（ ）
A. √
B. ×
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四 、名词解释题
1. 房态
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2. 离店结账服务
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五 、问答题
1. VIP迎送服务的主要内容包括哪些？
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发表于 2024-4-22 13:29:21
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