|
|
20221026酒店客房服务与管理-07
关注公众号【】，回复【试题】获取试题答案
一 、判断题
1. “占用空间，减少客房营业面积；劳动力成本较高；会让有些宾客有受监视的感觉，容易引起宾客的反感。”是楼层服务台模式的缺点。（ ）
A. √
B. ×
答案：A
- 关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
2. 客房清扫应以不打扰宾客或尽量少打扰宾客为原则，因此，应尽量安排在宾客在房间时进行。（ ）
A. √
B. ×
答案：B
- 关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
3. 进房后应征询宾客意见摆放行李，向宾客道别后，应面向宾客退三步再转身走出房间，面朝房内将门轻轻关上。（ ）
A. √
B. ×
答案：A
- 关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
4. 开夜床时，应将棉被向外折成60°角，以方便宾客就寝。（ ）
A. √
B. ×
答案：B
- 关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
5. 客房加大对信笺、纸张、铅笔等客用品的管理，允许员工利用客用便签纸写字，但要杜绝浪费。（ ）
A. √
B. ×
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
6. 一些布草通过缝补还可以用作他途，如把大床单改成小床单或枕头套，浴巾改成抹布。（ ）
A. √
B. ×
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
7. 钥匙领取后，员工应对所领取的钥匙负责，任何人不得将钥匙转交给他人使用，钥匙应随身携带以免丢失，一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告，及时补充新钥匙。（ ）
A. √
B. ×
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
8. 进入房间时，按门铃3次，每次间隙4秒，并说：“服务员。”如没有反应，慢慢打开门，再讲一次：“服务员。我可以进来吗？”确认无宾客在房间方可进入。（ ）
A. √
B. ×
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
9. 产权型酒店的实质是酒店，它所销售的是设于酒店内部的公寓形式的酒店套房。（ ）
A. √
B. ×
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
10. 住在行政楼层的宾客，不必在前台办理住宿登记手续，其住宿登记、结账等手续直接在行政楼层由专人负责办理，以方便宾客。（ ）
A. √
B. ×
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
二 、单选题
1. 为保证住店宾客生命财产安全，必须在公共区域和客房内加强各类安全设施的配置，居于首要安全设施配置的系统是（ ）。
A. 电视监控系统
B. 自动报警系统
C. 消防监控灭火系统
D. 房间安保设施
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
2. 客房部办公室应备有“钥匙发放交回登记本”，内容应包括( )等内容。
A. 领取钥匙的时间、钥匙的编号、领取日期、主管签名
B. 领取钥匙的时间、钥匙的编号、领取理由、管理人签名
C. 领取钥匙的时间、钥匙的编号、领取日期、领取人及签名
D. 领取钥匙的时间、钥匙的编号、领取理由、主管及签名
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
3. 火灾多发生在客房区域，客房发生火灾的原因中属于吸烟不慎引起的火灾有（ ）。
A. 客房内明火作业
B. 用电设备引起火灾，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。
C. 不慎点燃易燃物
D. 乱扔烟头
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
4. 据统计分析表明，火灾多发生在客房区域，此类火灾占酒店火灾的（ ）。
A. 0.6
B. 0.73
C. 0.68799999999999994
D. 0.65
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
5. 叫醒服务主要有散客自动叫醒、（ ）和团队叫醒服务。
A. 闹钟叫醒
B. 手机叫醒
C. 人工叫醒
D. 提前叫醒
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
6. 为宾客引路应走在宾客的侧前方，距离宾客（ ）引导前行。
A. 两三步
B. 两三米
C. 四五步
D. 四五米
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
7. 对客租借物品的服务，客房应备的物品不包括（ ）。
A. 手机备机、电暖壶
B. 熨斗、婴儿车
C. 接线板、电动剃须刀
D. 床板冰热水袋、体温计、变压器
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
8. 洗衣分快洗和慢洗，费用相差（ ），所以要向宾客说明，以免结账时出现争执。
A. 0.3
B. 0.4国开一网一平台
C. 0.5
D. 0.6
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
9. 方巾、面巾、浴巾和地巾为（ ）布草。
A. 床上
B. 卫生间
C. 餐桌
D. 装饰
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
10. 饭店客房设备用品种类繁多，价格相差悬殊，必须采用科学的管理方法，其首先要做好的管理工作是（ ）。
A. 客房设备用品的分类、编号及登记
B. 分级归口管理
C. 建立和完善岗位责任制
D. 核定需要量
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
11. 布草更换应遵循（ ）的原则。
A. 先进先出
B. 厉行节约
C. 以一换一
D. 以大换小
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
12. ( )是保养地毯的首要程序。
A. 吸尘
B. 擦拭
C. 洗净
D. 打扫
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
13. 早餐30分钟后打电话征询宾客收餐，晚餐为( )后电话征询宾客收餐，将带回的餐具送洗碗间清洗。
A. 30分钟
B. 40分钟
C. 50分钟
D. 60分钟
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
14. 客房部从（ ），按照宾客电话要求提供完整的清洁服务。
A. 6:00—22:00
B. 7:00—23:00
C. 8:00—22:00
D. 9:00—20:00
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
15. 客房内噪音允许值不得超过（ ）。
A. 40dB
B. 45dB
C. 50dB
D. 55dB
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
三 、多选题
1. 会议型酒店需要考虑下列哪些因素（ ）。
A. 配置一定数量的分会场
B. 足够大的注册区域
C. 张贴板符合国际要求
D. 优质高效的网络服务
E. 展览场地和其他公共区域
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
2. 以下哪些内容是属于客房部运行的业务特点（ ）。
A. 以时间为单位出售客房使用权
B. 劳动强度大，劳动技术含量较低
C. 工作琐碎，随机性大
D. 私密性要求高
E. 安全生产任务繁多，责任重大
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
3. 客房清洁前的到岗前准备工作包括：（ ）。
A. 更衣
B. 接受检查
C. 签到
D. 接受任务
E. 领取钥匙和呼叫机
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
4. 查房制度包括（ ）。
A. 服务员自查
B. 领班查房
C. 主管抽查
D. 经理查房
E. 宾客检查
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
5. 客房服务质量主要是由（ ）内容构成。
A. 客房环境质量
B. 客房设施设备质量
C. 劳务质量
D. 客房收费情况
E. 客房安全质量
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
四 、简答题
1. 简述客房部被投诉的主要类型。
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
五 、综合题
1. 服务员小张应该怎样做才符合管理要求？
答案：关注公众号【】，对话框内发送试题，获得答案。
关注公众号【】，回复【试题】获取试题答案
|
上一篇：【国开搜题】国家开放大学 一网一平台20221026酒店客房服务与管理09期末考试押题试卷与答案下一篇：【国开搜题】国家开放大学 一网一平台20221026酒店客房服务与管理08期末考试押题试卷与答案
|
发表于 2024-4-22 13:13:57
中发现Ni：
中发现Ni：
中发现Ni：
中发现Ni：
中发现Ni：
中发现Ni：
QQ登录
