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中国茶文化史-002
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一 、判断题
1. 87.我国有关茶叶的知识、调制方法及各种栽培技术，到清朝前期可以说自成体系，达到顶峰，然而实际上也已走到了停滞的边缘。（ ）
A. √
B. ×
答案：A
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2. 75.真正咏茶的诗词出现在唐代，茶诗词最多的时期是唐宋时期，特别是唐代，尤为“盛产”茶诗。（ ）
A. √
B. ×
答案：A
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3. 64.宋代杜耒诗云：“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”说明中国自古以来就有以茶待客的习惯，表达一种待客之礼。（ ）
A. √
B. ×
答案：A
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4. 70.苗族饮茶，方式多样，其中有代表性的是喝刮碗子茶。（ ）
A. √
B. ×
答案：B
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5. 97.罗廪在《茶解》“艺”一节中，首先提到种茶“地宜高燥而沃，土沃则产茶自佳”。（ ）
A. √
B. ×
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6. 85.茶戏大概产生于清代中晚期，是主要流行于江西、湖南、安徽、福建、广东、广西等茶产区的一种戏曲类别。（ ）
A. √
B. ×
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7. 63.《娇女诗》的作者是西晋的文化名人左思。（ ）
A. √
B. ×
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8. 99.土家族主要分布在湘西、湖北的恩施及重庆的一些地方，至今仍保留有吃擂茶的习俗。（ ）
A. √
B. ×
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9. 100.著名的西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等都是江南茶区主产茶叶。（ ）
A. √
B. ×
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10. 91.魏晋南北朝时期为中国茶文化的转型时期。（ ）
A. √
B. ×
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二 、单选题
1. 10.（ ）是国内份量最大的茶文化刊物，内容非常丰富，辟有茶话、茶具、茶艺、茶俗、茶文化研究等等各种专栏甚至专辑。
A. 、农业考古》
B. 《中国茶经》
C. 《中国茶文化经典》
D. 《中国农业百科全书·茶业卷》
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2. 5.为茶馆做“广告”的茶曲《【中吕】阳春曲·赠茶肆》曰：“茶烟一缕轻轻飏，搅动兰膏四座香。烹煎妙手赛维扬，非是谎，下马试来尝！”作者是：（ ）。
A. 马致远
B. 李德载
C. 关汉卿
D. 王实甫
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3. 20.六安瓜片、紫阳毛尖、信阳毛尖、霍山黄大茶是我国（ ）茶区的代表性茶叶。
A. 江北茶区
B. 江南茶区
C. 西南茶区
D. 华南茶区
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4. 15.唐代的茶肆业有了很大的发展。在首都（ ），茶肆开设已经相当广泛，茶肆行业内部存在比较激烈的商业竞争。
A. 长安
B. 洛阳
C. 开封
D. 杭州
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5. 17.下列茶书中，出自宋徽宗赵佶之手的是（ ）。
A. 《大观茶论》
B. 《茶法总例》
C. 《北苑煎茶法》
D. 《茶谱》
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6. 26.傣族居住在我国的澜沧江畔，孔雀之乡。那里的环境造就了傣族独特的饮（ ）习俗。
A. 三道茶
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C. 奶茶
D. 竹筒茶
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7. 4.唐代刘贞亮总结过茶的品德，其中有“以茶利礼仁”，“以茶表敬意”等，它是（ ）。
A. 茶五德
B. 茶八德
C. 茶九德
D. 茶十德
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8. 31.茶具这一概念最早出现是在西汉时期（ ）中，其中就有“烹茶尽具”、“武阳买茶”。
A. 王褒的《茶谱》
B. 陆羽的《茶经》，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。
C. 陆羽的《茶谱》，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。
D. 王褒的《僮约》
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9. 34.《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》诗被认为是第一首真正“咏茶”诗，作者是：（ ）。
A. 李白
B. 皮日休
C. 顾况
D. 刘禹锡
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10. 2.中国近现代在云南、贵州、四川、广西、江西、湖南、湖北等10个省(区)发现的200多处野生大茶树中，（ ）分布在西南地区。
A. 40%
B. 50%
C. 60%
D. 70％
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11. 38.苏州人爱喝一种用晒干的胡萝卜、青豆、桔子皮、炒熟的芝麻和新鲜的豆腐干加少许绿茶冲泡而成的茶。这种茶称为：（ ）。
A. 柚子茶
B. 香味茶
C. 七轩茶
D. 香料茶
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12. 25.唐朝贡茶院最盛期有役工（ ）人。
A. 上万
B. 三万
C. 五万
D. 十万
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13. 39.我国最早有茶业公会的城市为：（ ）。
A. 上海
B. 杭州
C. 广州
D. 北京
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14. 3.描述孙皓偷偷给大臣韦曜以茶换酒的典故的是：（ ）。
A. 《三国志·吴书·韦曜传》
B. 《世说新语》
C. 《太平广记》
D. 《洛阳伽蓝记》
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15. 19.被称为“杭州一绝”的是：（ ）
A. 龙井
B. 铁观音
C. 云雾
D. 大红袍
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16. 37.在到目前为止能够见到的确切记载中，欧洲最早出版介绍茶叶的著作是在（ ）。
A. 13世纪50年
B. 14世纪50年
C. 15世纪50年
D. 16世纪50年
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17. 29.喝盖碗茶盛行于清代，如今在我国哪个城市比较盛行：（ ）。
A. 北京
B. 杭州
C. 广州
D. 成都
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18. 22.由蒸青团茶发展为炒青散茶，饮用方法也改为冲泡的转折朝代是（ ）。
A. 夏朝
B. 汉朝
C. 唐朝
D. 明朝
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19. 14.中国茶道精神的核心是“和”，这说明茶与（ ）思想联系紧密。
A. 儒家
B. 道家
C. 佛家
D. 法家
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20. 36.下诏罢造龙凤贡茶（团茶）的是：（ ）。
A. 唐太宗
B. 宋徽宗
C. 明太祖
D. 康熙
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三 、多选题
1. 58. 对《茶经》描述正确的是：（ ）。
A. 人类文明史上第一部茶学专著
B. 唐代茶圣陆羽所著
C. 是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著
D. 共三卷十篇
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2. 59.下列茶书中，已经佚失的有（ ）。
A. 《述煮茶泉品》
B. 《茶法易览》
C. 《品茶要录》
D. 《建安茶记》
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3. 57.在下列描述中，茶与佛家结缘的原因主要有：（ ）。
A. 茶叶难以种植
B. 茶叶价格昂贵
C. 茶叶能消除坐禅带来的疲劳，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。
D. 茶叶能补充“过午不食”的营养
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4. 43.下列对明代茶画描述正确的是：（ ）。
A. 文徵明的《惠山茶会图》
B. 唐伯虎的《事茗图》
C. 齐白石的《煮茶图》
D. 汪世慎的《墨梅图》
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5. 56.明万历时期的苏州人赵良璧是仿紫砂文人锡茶壶制作第一人。清中期制锡工艺发展到顶峰，（ ）等都是当时著名的锡器工艺大师。
A. 沈存周国开一网一平台
B. 卢葵生
C. 朱石梅
D. 张谦德
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6. 45.主要产自我国江南茶区的茶叶有（ ）。
A. 六安瓜片
B. 花茶
C. 君山银针
D. 西湖龙井
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7. 60.中国茶叶出口的国际市场主要在哪些国家：（ ）。
A. 美国
B. 英国
C. 俄国
D. 南非
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8. 50.普洱茶是云南的特种茶，具体分为哪两大类：（ ）。
A. 蒸压成型
B. 毛茶
C. 散茶
D. 发酵茶
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9. 52.下列对煮茶粥习俗描述不正确的是（ ）。
A. 晋朝时洛阳南市有蜀妪煮茶粥
B. 大量的茶粥客激起了市吏的不满与刁难
C. 洛阳比蜀地更早出现茶粥
D. 喝茶粥在晋朝已经是传统习惯
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10. 49.回族同胞认为喝罐罐茶的好处有：（ ）。
A. 祛病魔
B. 助消化
C. 提神
D. 保健康国开一网一平台
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四 、问答题
1. 105.茶与儒家的关系
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2. 103.中国茶文化史的六个分期。
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3. 106.宋朝茶政茶法的变迁
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4. 102.宋朝饮茶风尚变迁的表现。
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发表于 2024-4-21 20:08:01
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