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众所周知，化学是以实验为基础的学科。实验教学的任务是为了帮助学生形成化学概念，理解和掌握化学知识，更重要的是培养学生的实验能力、科学态度及良好品质。能力的形成和发展离不开实践，实验能力当然只有通过实验这种特殊的实践活动才能逐步得到发展和提高。怎样才能有效地培养学生的实验能力呢？作为一名教师，笔者认为应切实做到以下几点：
一、授课老师过好实验关是培养学生实验能力的前提
首先是授课老师有过硬的业务素质。前苏联著名教育学家苏霍姆林斯基说：“只有当老师的知识视野比学校教学大纲宽广的雅可比拟的时候，教师才能成为教育过程的真正能手、艺术家和诗人。化学实验对激发学生兴趣，培养学生实验能力和提高教学质量有着极其重要的作用。因此授课老师应坚持亲自准备实验，反复试做，力争演示实验干净利落，完美雅缺。授课老师可在教研组内积极开展演示实验的探讨，改进方案，使得实验教学取得最佳效果。笔者曾经在做“碳粉还原氧化铜”的实验时没有做成功：红色物质不明显；澄清的石灰水没有变混浊。后反复试做并对实验做了一些改进：
1.调整碳粉的用量；
2.将细铜丝用浆糊沾在试管壁上并晾干；
3.将酒精喷灯改为酒精灯，终于使试验取得了较好的效果。
其次是思想上要给予足够重视。美籍华人李政道教授说过：“实验雅论怎样强调都不会过分”。而我们的一些教师对其没有足够的认识，实验教学仅是“照本宣科、照方抓药”，做实验成了走过场,只让学生死记硬背实验原理。试想，学生还有实验兴趣和求知的欲望吗？
二、改进和优化演示实验，激发学生的参与意识
有些教师演示实验善于“唱独角戏”，教师演，学生看，实验时热热闹闹，而过后“烟消云散”。如果能挖掘实验素材，针对实验的每一个环节，教师边讲边实验，多设疑问，让学生带着问题观察、思考和回忆，有利于提高解决实际问题的能力。有的实验还可以让学生上台来做，这样既增加了学生动手的机会，又便于师生间沟通信息，发现问题，及时矫正。例如：在讲Fe(OH)2被空气氧化的实验时我先让学生做，(先不讲注意事项)结果几乎看不到白色沉淀，而是看到灰绿色沉淀迅速变成红褐色沉淀。在这儿我设置了两个问题：
问题1：实验室是如何保存易被氧化的药品的？
问题2：该实验过程中生成的Fe(OH)2易被氧化，采用什么措施可以避免？
学生想到钠、钾、白磷等容易被氧化的药品的保存是用液封的原理，因此可在盛有FeSO4的溶液中先加入与水不相溶且比水轻的有机物如苯、汽油，再将胶头滴管伸入液面下滴加氢氧化钠溶液，白色沉淀就明显了，而拿出来的胶头滴管上则有红褐色沉淀。再由一名学生来做演示实验，这样做明显优化了演示实验的过程，给学生留下很深的印象。
三、设置问题情境，增强学生实验设计的能力
对于课本的大量演示实验和学生实验，我们不能采取简单的“拿来主义”，而应通过创设问题情境，指导学生运用科学的方法进行学习。指导学生沿着“提出问题→设计方案→实验观察→讨论总结”的基本模式来进行实验设计，有意识的创造一种探索的氛围，使学生掌握基本的实验设计的思路：
例如：在高三化学复习中我布置了一道实验讨论题：如何验证碳粉和浓硫酸反应的产物？同时设计了如下问题，引导学生思考：
1.反应产物有哪些？它们单独存在时可用哪些试剂来检验？
2.检验产物的次序是什么？为什么？
学生们经过积极讨论，最后得到一种合理的实验方案：反应产物依次通过雅水硫酸铜粉末、品红溶液、酸性高锰酸钾溶液、品红溶液、澄清的石灰水。
在教学中教师要给学生充分的思考时间和空间，每个教学环节都要留有余地，能由学生动手解决的问题教师就不轻易包办代替，自己演示并解答。
对于课本上的研究性实验，我们也应积极创设问题情境，引导学生去追寻科学家思考研究的源头。他们那精巧的设计，独到的方法，值得我们继承和发扬。例如：法国科学家拉瓦锡对研究空气成分的装置设计。物理课本上的实验也可以拿来给学生思考。例如：意大利科学家阿基米德用排水法测定皇冠的体积，由此可引导学生：能否用排水法来测量气体的体积？等。
四、扩大实验成果，加大对实验的分析力度
一个演示实验完成后，不能只停留在表面只满足得出一个简单的结论，而应进一步分析，寻找它的言外之意。例如：在氯化氢的喷泉实验中，我设计了三个问题。
问题1：生活中有哪些喷泉现象？喷泉实验的原理是什么？
问题2：氨气、二氧化碳也能做喷泉实验吗？
问题3：若没有胶头滴管，该如何引发喷泉？
教学实践证明，通过增加这个实验内容就使学生对喷泉实验有了一个全面的认识，不仅知其然而且知其所以然。在学习燃烧的条件时我提出了一个问题：给热水中的白磷通入空气，白磷能燃烧吗？实验结果使学生感到惊奇:白磷竟然在水中能燃烧! 通过这个问题，不仅提高了学生的学习兴趣，而且对燃烧的条件有了深刻的认识。在化学实验中由于试剂的滴加顺序不同而导致实验现象不同的例子有很多，我鼓励学生积极讨论举出许多例子: CO32- 和H+ ；Al3+和OH-；AlO2- 和H+；Ag+和氨水等，使实验成果得到了扩展，增强了学生的实验分析能力。
总之，在实验教学中不能敷衍了事，可有可雅；也不能单纯追求结果，在学生的笑声中飘飘然，而应充分唤起学生的思维，引导学生对实验进行分析，并扩展实验的成果，才能切实提高学生的实验能力。
参考资料：
１.《全国著名特级教师教学思想录》柳斌主编
２.《讲授艺术论》陕西师范大学校长王国俊著
“本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文”
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发表于 2020-8-15 22:25:55
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