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摘要：近来，技能大赛成了职教领域的热点名词，技能大赛的举行推动了职业教育各个方面的改革。本文从《插花艺术》课程的具体实际出发，探讨技能大赛在推进课程教学改革、加强师资队伍建设、促进学生专业技能训练、提高学生的基本能力等方面的作用。
【关键词】：技能大赛；课程改革；专业技能
中图分类号：G112 文献标识码：A 文章编号：1 11-05 8（2011）35－00 0－03
近来，在政府、学校、企业及社会的广泛关注下，职业院校各类技能大赛开展得轰轰烈烈。技能大赛的举行，引起了社会各界对职业技能竞赛与职业教育、高技能人才培养之间互动关系的热烈探讨。
《插花艺术》课程是五年制高职园艺、园林类专业的专业主干课程，具有技术性和实践性的特点，同时培养学生的创新精神、合作精神及审美情趣。职业院校学生具有自我约束力不强、缺乏责任心和责任感、意志力薄弱等特征。[1]因此，教师要正确地加以引导，采取措施激发他们学习专业课的兴趣和信心。举行专业技能大赛，不仅能激发学生学习专业知识的兴趣，而且能促进教学方式的改进，教学质量的提高。
作为多年从事技能大赛训练的指导教师，笔者从教学改革实践出发，结合《插花艺术》课程特点，谈一谈技能大赛在《插花艺术》课程教学中的作用。
一、技能大赛推进课程教学改革，强化实践技能教学
1.适时调整人才培养方案
技能大赛指明了专业设置的方向。职业院校的发展一直强调“以服务为宗旨，以就业为导向”，其专业设置必须紧贴市场需求。大赛紧扣社会人才需求，实现人才培养与企业需求的雅缝对接。[2]大赛竞赛的项目是组委会在进行调查、分析，听取各行业、企业部门技术专家对职业岗位的要求基础上制定的。从技能大赛中，职业院校可以知道现代企业需要什么样的专业技术人才，为职业教育培养技能型人才探明了一条切实可行的路子。
近年来，淮安生物工程高等职业学校（以下简称“我校”）高度重视技能大赛工作，插花艺术项目多次参加省、市以及江苏联合职业技术学院举办的技能大赛。比赛后，我校更加深入地对插花行业标准、职业能力的提高进行了深度思考，适时地调整了人才培养方案，促进了本专业“工学结合、特色培训、顶岗实习”的人才培养模式的进一步实施。通过调整将《插花艺术》课程提前到三年级上学期，同时与社会化技能考核结合起来，使学生在毕业之前能够取得插花员高级工证书。这样，学生在顶岗实习中，就能胜任所从事的职业，达到行业要求。同时我校还将该课程作为公共选修课在其它系部开设，受到学生的热烈欢迎，报名选修该课程的学生很多，表现出了极大的学习热情。
2.制定完善的新课程标准
技能大赛吸收了行业发展的前沿技术，起到了示范教学的作用，反映了最新的职业技能要求和行业对技能型人才的需求，也赋予了专业教学新的内涵。近年来全国以及江苏省技能大赛插花艺术项目重点考查三个方面的内容：①指定命题：自带花材、花器等，在40分钟内完成某一规定主题的插花作品，作品风格不限（以鲜活植物材料为主）；②自由命题：自带花材、花器等，在30分钟内完成一件自由命题的东方式插花作品，花材不能用花泥固定（限鲜活植物材料）；③礼仪“花篮”：在30分钟内完成一件礼仪“花篮”作品（花材、花器由组委会提供，选手不得添加任何自备材料于插花作品中）。
学校将课程改革与技能大赛紧密结合，牢固树立严谨教学、规范操作的教学思想，通过汲取技能大赛内容和标准对原有教学内容进行改造，提炼、转化为教学项目，不断补充和完善项目教学，推进竞赛内容的普及化教育。在技能大赛的指引下，我校组织教师重新制定了新的课程标准。重视实践是新课标的特点，我们根据课程特点将教材进行了重新整合，采用项目化教学的方法，提高了实验实习课的比重。新课标将《插花艺术》课程分为插花基本技能练习、西方式插花基本花型插作、东方式插花基本花型插作和现代自由式插花基本花型插作四个大的项目，在这四个项目下面分别安排若干模块，每个模块通过几个任务的实施来完成。
在实验实践项目的设置上，根据技能大赛要求，结合本校实际，保留必要的基础性插花实验，增设市场走俏的插花造型，实验的内容包括插花基本技能训练、标准花型插作实验、插花设计创作实验等，不同专业可根据不同的学时数择优选做，各专业可根据其特点和教学的要求不同，实验内容的侧重点不同。
3.改进教学方法
《插花艺术》属应用型学科，要真正展示插花艺术的魅力，让学生自觉走进插花艺术的殿堂，就需要教师不断改进教学方法，精炼理论教学，增加实验内容，强化实践操作技能，从实质上教给学生一双“慧眼”，一双“能工巧匠”的手，实现职业教育与市场需求接轨，为学生就业奠定坚实的基础，为社会培养具有插花专业知识和技能的人才。
在教学上，我校彻底改变了过去“一本教材，一支粉笔，一块黑板”的传统教学方式，充分利用现代科技的先进技术，利用多媒体课件、网络资源以及理实一体化教室，尽可能给学生创设与企业相似的工作环境。教学方法上，主要采用项目教学法和任务驱动法。如对现代自由式插花实验的安排：在实验前一个星期下达任务书，让学生围绕《故乡情》创作一件自由式作品。学生在上课前进行艺术构思，列出所需的材料。实验前为每个小组准备好必要的花材，备好必须的工具（如剪刀、胶带、铁丝、钉书机等）。实验课上在学生实际操作过程中，教师巡回指导，随时掌握学生实验动态，提醒学生实验进程中应注意的问题和易出错的地方。在实验操作完成之后，利用数码相机将每组学生的作品拍摄下来，导入电脑，展示在投影上。然后带领学生以技能大赛的评分标准分别对每件作品进行点评，每个小组派代表把作品的名称、所用的花材、创作的意境说出来。这种新颖、直观的教学方式，有助于提高学生兴趣，增强自信心，发挥创造力。
二、技能大赛加强“双师型”队伍建设，提升教师专业能力
职业技能大赛成绩体现的不仅是个别选手的职业能力，更反映出一个学校乃至整个国家职业教育水平的高低。据学者对国际青年奥林匹克竞赛的研究表明，职业教育水平普遍较高的国家在职业技能竞赛中的成绩也是较好的，如德国、韩国、日本、瑞士等国家，一直都是国际青年奥林匹克竞赛中的佼佼者，与这些国家高水平的职业教育是分不开的。[3]
对于专业教师而言，参加技能大赛，接受大赛的锤炼，是提高专业技能水平的有效途径之一，也是积极实施教师下企业锻炼制度的重要表现形式之一。我校将教师参加技能大赛的成绩纳入了教师考核体系，并以此作为教师职称晋升的条件之一，尤其是对新引进的年轻教师，要求必须参加技能大赛，促使他们迅速融入专业氛围，提升专业能力。
近几年来，我校有多位专业教师参与了各种层次的插花技能大赛的指导工作，其中有三位教师参加了省市教师组的比赛，并取得了较好的成绩。指导学生参加职业技能大赛，我校会组织一些集训，指导教师会接触到很多新理念、新技术、新技能。许多教师原来掌握的仅是教学层面的知识、技能，他们要想很好地指导学生，就必须先于学生掌握新技术、新技能，这样就开阔了教师的视野，提升了教师的技能水平和综合素质。同时，一个职业竞赛项目往往不止涉及到一门课程、一个专业，因此需要教师之间的跨专业合作，形成指导团队，这一过程对于增进教师之间的专业理解和认同，产生跨专业的新理念、新思想有积极的推动作用。这样，教师才能在课程改革中更好地领会新课程的精神实质，提高实施能力，从而有助于课程改革的顺利进行。经过近几年技能大赛的锻炼，我校迅速成长了一批技术精湛的教学骨干。
三、技能大赛促进专业技能训练，提高学生基本能力
1.技能大赛激发学生浓厚的专业技能学习兴趣
兴趣是最好的老师。没有兴趣地去学习，不但浪费时间、浪费精力，还达不到好的效果。如果满怀兴致地去学习自己感兴趣的知识，拓展能力和创新能力就会不断提高，就可以收到较好的学习效果。[4]我校每年都会定期举办专业技能大赛，比赛结束后，我们会将竞赛的作品在全校范围内公开展览。看到学长们的作品，低年级同学特别是新生就激发了浓厚的学习兴趣，更加稳定了专业思想，坚定学好专业技能的信心。参加比赛的学生为了在竞赛中取得好成绩，获得名次，得到师生的好评，证实自己的实力，在学习中就会刻苦努力，认真学习专业基础理论，训练专业技能。久而久之，学生就觉得训练专业技能很有乐趣，对专业技能训练产生了浓厚的兴趣。
2.技能大赛提高学生的基本能力
学生所具备的基本能力包括专业能力、方法能力、社会能力等。学生对知识的把握、技能的习得、能力的形成是一个渐进的、发展的过程，而知识、技能与能力三者又是相辅相成、相互促进的。技能大赛不仅考察学生的专业技能，还考察了学生心理素质、团结协作能力等综合素质。学生在校学习，先从简单的技能学起，逐渐过渡到较复杂的技能学习，最终为竞赛与更高级的技能习得形成储备。竞赛前的一系列紧张、有目的、有步骤的集训，竞赛中突发事件的处理，使学生的动作技能与心智技能得以锻炼与培养，从而达到全面发展。
近几年来，我校学生为了掌握好专业技能和在专业技能大赛中获奖，自觉刻苦训练专业技能，取得了较好成绩。每个学期专业课技能考试及格率为95%以上，组队参加省市技能大赛成绩优异，多次获得省二等奖、三等奖，市一等奖。插花员中级工通过率98%以上，高级工通过率5 %。
实践证明，专业技能大赛在《插花艺术》课程教学中起到了很好的促进作用。但是职业技能大赛也不是万能的，当一种机制被过度重视或模式化后，对教育也可能带来负面影响。如重竞赛，轻教学；重结果，轻过程，都会给学生的身心发展带来负面效应。因此，要正确地对待技能大赛，使其更好地促进课程教学。
参考文献：
[1]韩明锋.浅谈中职学生的特点及教育策略[J].成才之路,2008,(32)
[2]刘豫东.技能大赛在职业教学中的作用[J].才智,2009,(33).
[3]郭红云.“国际青年奥林匹克技能竞赛”之管窥[J].中国职业技术教育,2004,(3).
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