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[单选题]每餐热量分配为:早餐25—30%;中餐35—40%;午点10%左右;____。
奥鹏电大开放大学题库答案
1144766066
2020-5-15
6
449
BernicefrimI
2022-3-17 06:05
[多选题]中餐菜品的八大菜系包括()
奥鹏电大开放大学题库答案
bb20920d
2020-10-15
6
727
wangliqin
2022-3-17 22:32
[单选题]在吃中餐时,最先上的是()。
奥鹏电大开放大学题库答案
bb20920d
2021-4-12
6
1655
a112233
2022-3-16 09:35
10.下列在中餐礼仪中,席位排列表述不正确的是( )。
奥鹏电大开放大学题库答案
1144766066
2022-7-29
6
148
gcl123
2022-8-5 02:26
4.中餐的用餐方式可分为以下具体形式()。
奥鹏电大开放大学题库答案
1144766066
2022-7-29
6
234
Clarakix
2022-8-3 10:12
中餐就餐时,若有人面对正门而坐,有人背对正门而坐;依据礼仪惯例,应以面对正门者为上座,以背对正门者为下座。
奥鹏电大开放大学题库答案
1144766066
2022-7-29
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321
WeyVow
2022-8-9 17:08
在中餐宴请活动中,往往采用圆桌布置菜肴、酒水。当两桌横排时,其桌次是“以右为尊,以左为卑”。这里所讲的右与左,是由面对正门的位置来确定的。
奥鹏电大开放大学题库答案
1144766066
2022-7-29
6
184
pdzjxf119
2022-8-7 08:24
在中餐的酒会上,有人来斟酒时,以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面,这表示的是婉言谢绝。
奥鹏电大开放大学题库答案
1144766066
2022-7-29
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182
lingyue
2022-8-9 03:09
标准的中餐大餐,其上菜次序是:首先是冷盘,随后是主菜,最后是热炒。
奥鹏电大开放大学题库答案
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2022-7-29
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502
AndreaNeugs
2022-8-9 23:05
标准的中餐大餐,其上菜次序是:首先是冷盘,随后是主菜,最后是热炒。(判断题)
奥鹏电大开放大学题库答案
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2022-7-29
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257
GeorgeOnego
2022-8-7 19:56
标准的中餐大餐,其上菜次序是:首先是冷盘,随后是主菜,最后是热炒。( )
奥鹏电大开放大学题库答案
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MichaelNak
2022-8-9 09:36
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