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[单选题]在一般温度下，蛋白质分子在（）压力下就会发生变性	奥鹏电大开放大学题库答案	1144766066 2020-5-10	6 380	Susanfer 2022-3-15 07:23
[单选题]蛋白质紫外吸收的最大波长是（）。	奥鹏电大开放大学题库答案	123456aa 2020-9-24	6 823	朱。 2022-3-19 01:56
[单选题]维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（）。	奥鹏电大开放大学题库答案	123456aa 2020-9-24	6 819	kkk008 2022-3-16 14:30
[单选题]形成蛋白质、氨基酸和核酸的主要成份是（）	奥鹏电大开放大学题库答案	1144766066 2020-10-13	6 668	343144557 2022-3-17 23:11
[单选题]细胞核内的蛋白质主要通过（）完成。	奥鹏电大开放大学题库答案	1144766066 2021-7-2	6 1170	chefu_liu 2022-3-14 21:32
[判断题]呼吸底物如果是蛋白质,呼吸商则等于1。	奥鹏电大开放大学题库答案	123456aa 2021-7-8	6 1365	jianjian120· 2022-3-16 15:19
[判断题]稻米的直链淀粉含量、糊化程度及蛋白质含量是指农产品的加工特性。	奥鹏电大开放大学题库答案	bb20920d 2022-1-13	6 318	Tashataich 2022-3-17 05:01
[多选题]关于蛋白质二级结构的论述哪些是正确的?	奥鹏电大开放大学题库答案	bb20920d 2022-1-18	6 311	heiyu 2022-3-15 18:49
[单选题]蛋白质沉淀但不变性是加入了	奥鹏电大开放大学题库答案	bb20920d 2022-1-18	6 456	yhj 2022-3-17 18:34
[单选题]蛋白质即变性又沉淀是加入了	奥鹏电大开放大学题库答案	bb20920d 2022-1-18	6 348	KarenAsync 2022-3-17 22:10
[单选题]下列哪种方法从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性?	奥鹏电大开放大学题库答案	1144766066 2022-1-18	6 410	754703725 2022-3-18 18:47
[单选题]蛋白质中的α-螺旋和β-折叠都属于:	奥鹏电大开放大学题库答案	bb20920d 2022-1-18	6 1046	LUMBLEY29 2022-3-18 02:09
[单选题]蛋白质的一级结构及高级结构决定于:	奥鹏电大开放大学题库答案	123456aa 2022-1-18	6 562	bb20920d 2022-3-18 11:15
[单选题]关于蛋白质分子三级结构的叙述哪项是错误的?	奥鹏电大开放大学题库答案	123456aa 2022-1-18	6 633	93646479@qq.com 2022-3-17 22:26
[单选题]变性蛋白质的特点是:	奥鹏电大开放大学题库答案	1144766066 2022-1-18	6 373	OliviaPouch 2022-3-15 12:04
[单选题]将蛋白质溶液的pH值调至其pI时:	奥鹏电大开放大学题库答案	123456aa 2022-1-18	6 837	seagull888 2022-3-18 08:59
[单选题]维持蛋白质一级结构的主要化学键是	奥鹏电大开放大学题库答案	123456aa 2022-2-7	6 293	小小娇媚 2022-3-18 08:06
[单选题]()更有利于植物体内蛋白质的合成。	奥鹏电大开放大学题库答案	123456aa 2022-2-14	6 560	Qaker 2022-3-18 12:33
[单选题]在肌肉中起持水性和结着性作用的蛋白质是以下哪一种（）	奥鹏电大开放大学题库答案	123456aa 2022-2-15	6 713	。123 2022-3-16 14:37
[单选] 由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，	招考类	1144766066 2022-3-20	6 365	seagull888 2022-3-20 13:46

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